Factory Coffee เมล็ดกาแฟ Pangkhon - Magpie l Semi-CM Natural Process (บรรจุ200g)

Thailand, Pangkhon, Magpie - Semi-Carbonic Maceration Natural Recommend : Espresso Category : Single Origin Tasting Notes :  Yellow Floral . Apricot . Black Tea กาแฟไทยสุดพิเศษจากบ้านปางขอน จ.เชียงราย ใช้กระบวนการ SCM (Semi-Carbonic Maceration Natural) ซึ่งเป็นเทคนิคการหมักที่ได้แรงบันดาลใจจากการทำไวน์ โดยหมักเชอร์รี่กาแฟในถังปิดที่อัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เพื่อควบคุมอุณหภูมิและ pH ให้ผลลัพธ์รสชาติที่ซับซ้อน เมล็ดถูกคั่วสำหรับ Espresso เพราะมี body และ texture ที่ดี พร้อมความหวานยาวในช่วงท้าย