Brod & Taylor Sourdough Home เครื่องควบคุมอุณหภูมิ สำหรับ Starter ขนมปัง แบรนด์ดังชาว Dough จาก USA รับประกัน 2 ปี

เครื่อง “Sourdough Home” จาก Brod & Taylor — ตัวช่วยให้การดูแลยิสต์ธรรมชาติ (Starter) ของคุณเป็นเรื่องง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องอุณหภูมิอีกต่อไป รายละเอียดสินค้า - กำหนดอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 5 °C ถึง 50 °C (41 – 122 °F) เพื่อรองรับการพัก/ดูแลสตาร์ตเตอร์หลากหลายแบบ Brod & Taylor Hong Kong - ขนาดภายนอก: สูง 28 ซม. × กว้าง 23 ซม. × ลึก 25 ซม. (11″ H × 8″ W × 10″ D) Brod & Taylor Hong Kong - ขนาดภายใน: สูงประมาณ 19 ซม. × กว้าง 13 ซม. × ลึก 14 ซม. (7½″ H × 5⅛″ W × 5½″ D) Brod & Taylor Hong Kong - น้ำหนัก: 1.86 กก. (4.1 lbs) Brod & Taylor Hong Kong - ใช้ไฟได้ทั่วโลก: Voltage 100-240 V Brod & Taylor Hong Kong - ประสิทธิภาพพลังงาน: โหมดทำความเย็นสูงสุดใช้ 38 W / โหมดให้ความร้อนสูงสุดใช้ 20 W คุณสมบัติเด่น - สร้างสภาพแวดล้อมที่คงที่สำหรับสตาร์ตเตอร์ ทำให้คุณ ป้อนอาหารสตาร์ตเตอร์น้อยลง ลดการทิ้งเหลือ - เข้ากับตารางเวลาของคุณได้ง่าย: ไม่ว่าจะเป็นการดูแลทุกวัน หรือพักยาวจนถึง 2-5 วันก็ได้ - รองรับสตาร์ตเตอร์ทุกประเภท: แป้งขาว, แป้งโฮลวีต, แป้งไรย์, แป้งกลูเตนฟรี - เหมาะสำหรับโถแก้วมาตรฐานขนาดสูงสุด 1 ลิตร (1 quart) เช่นแบรนด์ Weck หรือ Ball เหตุผลที่ควรมี - สำหรับผู้ที่ทำขนมปังซาวโดว์ (sourdough) อย่างจริงจัง หรืออยากเริ่มต้นอย่างมีระบบ - ลดความยุ่งยากเรื่องอุณหภูมิและเวลา ทำให้คุณสามารถมั่นใจว่าสตาร์ตเตอร์พร้อมใช้งานทุกเมื่อ - เหมาะกับครัวเรือนที่อยู่ในสภาพอากาศแปรปรวน หรือไม่มีพื้นที่ควบคุมอุณหภูมิได้เอง หมายเหตุ - โถสตาร์ตเตอร์ไม่รวมในชุด (จำหน่ายแยก) - มีการรับประกัน 2 ปี (เมื่อสมัครลงทะเบียน) - ควรวางเครื่องในพื้นที่อากาศถ่ายเท ไม่ควรวางใกล้เตาอบหรือโดนแสงแดดโดยตรง *************************** วิธีใช้งาน Brod & Taylor Sourdough Home 1. ตั้งค่าพื้นฐาน - เสียบปลั๊ก แล้วแตะปุ่ม Power เพื่อเปิดเครื่อง. - ใช้ปุ่ม + / – เพื่อปรับอุณหภูมิที่ต้องการ - หากต้องการสลับหน่วยวัดจาก °C เป็น °F (หรือกลับกัน) ให้กดปุ่ม + และ – พร้อมกันค้างไว้ 2 วินาที 2. วางโถสตาร์ตเตอร์ (Starter) - ก่อนวาง ให้ “ป้อนอาหาร” สตาร์ตเตอร์ของคุณ (คือ ผสมแป้ง + น้ำ + สตาร์ตเตอร์ตามสูตรที่คุณใช้) - ใส่โถสตาร์ตเตอร์ที่ป้อนเสร็จแล้ว เข้าไปใน Sourdough Home - ควรใช้โถแก้วขนาดไม่เกินประมาณ 1 ลิตร (1 quart) ที่เหมาะกับขนาดภายในของเครื่อง (~19 × 13 × 14 ซม) - ใช้ฝาแบบ ไม่ปิดสนิท (loose-fitting lid) หรือคลุมด้วยผ้าหรือซิลิโคนหุ้ม เพื่อให้ก๊าซจากการหมักระบายออกได้ แต่กันฝุ่นได้ด้วย 3. เลือกอุณหภูมิให้เหมาะกับการใช้งาน - หากคุณใช้งานสตาร์ตเตอร์บ่อย เช่น ทำขนมปังทุกวัน ให้ตั้งอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 24-26 °C (76-78 °F) เพื่อให้สตาร์ตเตอร์มีความเคลื่อนไหว (activity) สูง - ถ้าคุณใช้น้อยครั้ง หรืออยากลดการป้อนบ่อย ให้ตั้งอุณหภูมิต่ำลง เช่น 6-12 °C เพื่อยืดเวลาระหว่างการป้อนได้ถึงหลายวัน (2-5 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ) โดยยังคงให้สตาร์ตเตอร์อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน 4. การบำรุงรักษา &ใช้งานต่อเนื่อง - เมื่อโถถูกวางไว้ในเครื่องแล้ว คุณ ไม่จำเป็นต้องย้ายออกไปมาบ่อยๆ — สตาร์ตเตอร์สามารถอยู่ในเครื่องได้ 24 ชั่วโมง/วัน จนคุณพร้อมจะใช้งานหรือป้อนอาหาร - หากคุณไม่ได้ใช้งานในช่วงเวลานานกว่า 5 วัน (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ) อาจพิจารณาป้อนอาหารก่อนนำไปทำขนมเพื่อกระตุ้นการทำงาน 5. เคล็ดลับและข้อควรระวัง - อย่าวางเครื่องใกล้เตาอบหรือในที่โดนแสงแดดโดยตรง — ช่องระบายอากาศของเครื่องควรมีพื้นที่ด้านหลังอย่างน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเท - หากเปลี่ยนอุณหภูมิอย่างมาก (เช่นจาก 50 °C ลงมา 5 °C) ให้ปิดเครื่อง เปิดประตูทิ้งไว้สัก 5 นาทีก่อนเปิดใหม่ เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ทำงานหนักเกินไป - ไม่ได้รู้สึกว่าเครื่อง “อุ่น” อยู่เสมอ ถึงแม้จะตั้งอุณหภูมิ > อุณหภูมิห้อง เพราะเครื่องออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิของโถภายใน ไม่ใช่ อากาศภายในห้องเสมอ. ใช้ probe thermometer วัดที่ตัวสตาร์ตเตอร์จะได้ค่าที่แม่นกว่า