[มาใหม่] ในรอยรสพริก (ปกแข็ง) (9786167737416) c112 cuup

หนังสือ "ในรอยรสพริก" เกิดจากการต่อยอดองค์ความรู้ที่น่าสนใจเกี่ยวกับพริกและน้ำพริก จากรายการยกพลคนน้ำพริก ที่ออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ Thai PBS โดยมีเนื้อหาตั้งแต่การเดินทางไกลของพริก จนถึงตำราน้ำพริกชนิดต่าง ๆ ตั้งแต่ตำรารุ่นโบราณจนถึงตำราพื้นบ้าน และเรื่องราวของพริกสายพันธุ์พื้นเมืองต่าง ๆ ที่สุ่มเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ สำหรับผู้ที่ได้อ่าน "น้ำพริก: มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม" อันเป็นหนังสือ ที่ว่าด้วยน้ำพริกเล่มก่อนหน้า หนังสือ "ในรอยรสพริก" เป็นการเดินทาง ต่อเพื่อค้นหาเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลัง "รส" ของพริก "ในรอยรสพริก" คือการรวบรวมเรื่องราวของ "รส" พริกที่ไม่ใช่เพียงรสชาติจากอาหาร หากแต่เป็นรสชาติจากความทรงจำ รสชาติจากเรื่องราวในประวัติศาสตร์ รสชาติจากวัฒนธรรมพื้นถิ่นและรสชาติจากความสัมพันธ์ของผู้คนที่ผ่านทางจากถ้วยน้ำพริกในสำรับ ข้อมูลหนังสือ Barcode : 9786167737416 ISBN : 9786167737416 ขนาด ( w x h ) : 150 x 220 mm. จำนวนหน้า : 238 หน้า ปีพิมพ์ : 1 / 2569 ------------------------------------------------------------------------ วิธีการจัดส่ง - ตัดรอบจัดส่งออกเวลา 12.00 น. วันจันทร์ - เสาร์ - งดส่งสินค้าวันอาทิตย์ ,วันหยุดราชการและวันหยุดชดเชย - ระยะเวลาในการจัดส่งพัสดุประมาณ 1 - 5 วัน ------------------------------------------------------------------------ 0686 ปรับปรุงระบบ 08/04/2569 ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สะพานเชื่อมโยงความรู้ เป็นคลังปัญญาคู่สังคมไทย