พันธุ์ข้าวหอมมะลิ105 กรมการข้าว พันธุ์ขยายและพันธุ์จำหน่าย (บรรจุ 25 kg./กระสอบ

ข้าวหอมมะลิ 105 ถือเป็น "ราชาแห่งข้าวหอม" และเป็นพันธุ์ข้าวที่สร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในระดับโลกมาอย่างยาวนานครับ ผมสรุปประเด็นสำคัญที่ควรทราบเพื่อให้คุณนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตหรือการจัดการผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนี้ครับ ลักษณะเด่นทางพันธุกรรมประเภทข้าว: เป็นข้าวเจ้า ไวต่อช่วงแสง (Sensitive to photoperiod) หมายความว่าจะออกดอกในช่วงกลางวันสั้นเท่านั้น (ช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน) จึงปลูกได้เฉพาะนาปี (ฤดูฝน) ปีละ 1 ครั้ง ความหอมและนุ่ม: มีสารหอมระเหย 2-Acetyl-1-pyrroline (2AP) ในปริมาณสูง เมื่อหุงสุกแล้วเมล็ดจะนุ่ม มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และเมล็ดข้าวสารมีลักษณะขาวใส เรียวยาว (Long grain) พื้นที่ที่เหมาะสม: เติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ ดินร่วนปนทราย โดยเฉพาะในเขตทุ่งกุลาร้องไห้ เพราะความเครียดจากความแห้งแล้งเล็กน้อยในช่วงก่อนเก็บเกี่ยว จะกระตุ้นให้ข้าวหลั่งสารหอมออกมาได้มากกว่าปกติ ข้อมูลจำเพาะสำหรับการปลูก ความสูงลำต้นประมาณ 140 - 150 เซนติเมตร (ค่อนข้างสูง ทำให้เสี่ยงต่อการล้ม) วันออกดอกประมาณวันที่ 20 ตุลาคม วันเก็บเกี่ยวประมาณวันที่ 20 พฤศจิกายน (หรือหลังออกดอก 30 วัน) ผลผลิตเฉลี่ย360 - 500 กิโลกรัมต่อไร่ (ขึ้นอยู่กับการจัดการและสภาพอากาศ)  ข้อควรระวังและแนวทางจัดการ การจัดการน้ำ: ควรมีการระบายน้ำออกก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 10-15 วัน (การตัดน้ำ) เพื่อเร่งการสุกแก่และทำให้ข้าวมีความหอมคงที่ ความต้านทานโรค: พันธุ์นี้ ไม่ค่อยต้านทาน โรคไหม้ โรคขอบใบแห้ง และเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ดังนั้นควรตรวจแปลงสม่ำเสมอและใช้ชีวภัณฑ์หรือสารป้องกันกำจัดตามความเหมาะสม ปัญหาข้าวล้ม: เนื่องจากต้นสูง หากใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (N) มากเกินไปในช่วงต้น จะทำให้ต้นอวบเปราะและล้มง่าย ควรเน้นปุ๋ยสูตรที่มีโพแทสเซียม (K) เพื่อช่วยให้ผนังเซลล์แข็งแรงขึ้น