Livid coffee - David Bedoya - Colombia - Washed | Citrus • White Grape - Filter roast

Origin: Colombia – Quindío (El Origen) Altitude: 1350 MASL Varietal: Pink Bourbon Process: Washed Roast: Filter Roast (Light) Taste Note: Citrus • White Grape • Structured David เติบโตมากับวัฒนธรรมกาแฟใน Quindío, Colombia รายล้อมด้วยฟาร์มของครอบครัวและวิถีชีวิตที่ผูกพันกับกาแฟมาตั้งแต่เด็ก แม้เขาจะเคยออกไปศึกษาและทำงานต่างประเทศ แต่ประสบการณ์เหล่านั้นกลับทำให้เขาเข้าใจ “คุณค่าของกาแฟ” ในมุมมองที่กว้างขึ้น เห็นว่ากาแฟไม่ใช่แค่สินค้า แต่เป็นวัฒนธรรมที่ผู้คนทั่วโลกเชื่อมโยงกัน วันนี้ David กลับมาดูแลฟาร์มของครอบครัวมากกว่า 5 แห่ง ภายใต้ชื่อ El Origen Coffee Farms โดยมีแนวคิดในการพัฒนารักษารากเดิมของครอบครัวและพร้อมผลักดันคุณภาพสู่ระดับ specialty โดยเลือกใช้ทั้ง traditional farming practices และ innovative processing Size: 100g - 440 THB 200g - 760 THB