ต้นโป๊ยกั๊ก ปาเจี่ยว 八角 สายพันธุ์แท้ สมุนไพร นำมาทำอาหารเครื่องเทศ ต้นสูง 80 - 100 ซม

โป๊ยกั๊ก เป็นเครื่องเทศเก่าแก่ของจีนที่มีใช้มานานกว่า 1,000 ปี มีรูปร่างเหมือนดอกจันทร์แปดแฉก คำว่า “โป๊ย” ในภาษาจีนแปลว่า 8 และ “กั๊ก” แปลว่า เหลี่ยมหรือแฉก คนไทยเรียกโป๊ยกั๊กว่า “จันทน์แปดกลีบ” โป๊ยกั๊กเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดและเขตการกระจายพันธุ์อยู่ในประเทศจีนและเวียดนาม ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์คือส่วนของผลที่มีเมล็ดติดอยู่นำไปทำให้แห้ง มีกลิ่นหอมและรสร้อน โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศที่สำคัญในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารประเภทตุ๋น เช่น พะโล้ ก๋วยจั๊บ สตู มัสมั่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง เพราะโป๊ยกั๊กจะช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ โป๊ยกั๊กมีสรรพคุณใช้รักษาอาการท้องอืดเฟ้อ ไส้เลื่อน ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดลม บรรเทาอาการปวดหลัง และเหน็บชา