Livid Coffee - Kenya Gichuna - Kiambu - SL28 Washed (1800 masl) - Orange / Roselle / Raspberry

Gichuna Estate คือผลผลิตจากความตั้งใจของครอบครัว Mwangi ในเขต Kiambu โดย David Mburu Mwangi รับช่วงต่อการดูแลไร่แห่งนี้จากคุณแม่ของเขา สำหรับ AA Microlot ตัวนี้ใช้สายพันธุ์ SL28 แท้ 100% ซึ่งมีระบบรากที่ลึกช่วยให้ต้นกาแฟเติบโตได้ดีแม้ในสภาวะน้ำน้อยและดึงแร่ธาตุมาสร้างรสชาติที่ซับซ้อน ความพิเศษของล็อตนี้อยู่ที่กระบวนการ Fully Washed ที่เพิ่มขั้นตอนการ Soaking หรือการแช่ในน้ำสะอาดต่ออีก 24 ชั่วโมงหลังจากล้างเมือกออกหมดแล้ว เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเรื่องการจัดการพื้นที่ในช่วงผลผลิตล้นมือ แต่ยังช่วยเพิ่มความใส (Clarity) และความคงทนของรสชาติ (Longevity) ให้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ กาแฟจาก Kiambu ยังมีความโดดเด่นจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (Cow manure) เนื่องจากเป็นแหล่งปศุสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในเคนยา ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม Flavor Profile: Orange Roselle Passionfruit Information: Origin: Kiambu County, Kenya Farm/Producer: Gichuna Estate Altitude: 1,800 m.a.s.l. Varietal: SL28 Process: Fully Washed with 24hr Soaking Roast Level: Filter (Light Roast) Options & Pricing: 100g : 440 THB 200g: 740 THB