แป้งขนมปัง TFM Gold Saturn แป้งดาวเสาร์ 1 kg High Protein Hard Wheat Flour สำหรับ Sourdough Croissant ขนมปังหมักยาว

แป้งโปรตีนสูง สำหรับคนที่จริงจังกับ SOURDOUGH & CROISSANT TFM GOLD SATURN HIGH PROTEIN HARD WHEAT FLOUR High Water Absorption • High Hydration • Unbleached Sourdough • Croissant • Artisan Bread • Long Fermentation TFM GOLD SATURN — HIGH PROTEIN HARD WHEAT FLOUR แป้งขนมปังตราดาวเสาร์ แป้งสาลีโปรตีนสูงสำหรับงานขนมปังที่ต้องการ โครงสร้างโดว์ที่แข็งแรง การดูดซึมน้ำสูง และรองรับ High Hydration เหมาะสำหรับคนทำขนมที่ต้องการแป้งสำหรับงาน Sourdough, Croissant และขนมปังหมักยาว โดยเฉพาะ PRODUCT HIGHLIGHTS • High Protein Wheat Flour — แป้งสาลีโปรตีนสูง • High Water Absorption — รองรับการดูดซึมน้ำได้ดี • High Hydration — เหมาะกับโดว์ที่ใช้น้ำในสัดส่วนสูง • Unbleached Flour — แป้งไม่ฟอกสี • เหมาะสำหรับ Natural Yeast / Sourdough Fermentation • ใช้ได้ทั้งงาน Bread และ Laminated Dough FOR SOURDOUGH 🥖 ช่วยสร้างโครงสร้างโดว์ที่ดี 🥖 รองรับสูตร High Hydration 🥖 ให้เนื้อขนมปังนุ่ม หนึบ และมีโครงสร้าง 🥖 เหมาะสำหรับการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ 🥖 ใช้สำหรับ Sourdough, Country Loaf และ Artisan Bread FOR CROISSANT 🥐 เหมาะกับโดว์ที่ต้องการความแข็งแรงสำหรับการรีดและพับ 🥐 ช่วยให้ได้ Layer ที่ชัดและมีโพรงอากาศแบบ Honeycomb 🥐 ให้เนื้อสัมผัสเบา เป็นชั้น และกรอบ 🥐 ให้สี Golden Brown หลังอบ เหมาะสำหรับ Sourdough • Croissant • Country Loaf • Artisan Bread • Long Fermentation Bread • High Hydration Dough WHY BAKERY DEPARTMENT SELECTS IT Bakery Department เลือกแป้งจากมุมมองของคนทำ Bakery จริง Gold Saturn เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับ Baker ที่ต้องการ แป้งโปรตีนสูงที่สามารถรองรับทั้งงาน Sourdough และ Croissantโดยไม่จำเป็นต้องซื้อแป้งแยกหลายประเภท เหมาะสำหรับทั้ง Home Baker, Micro Bakery, Café และ Professional Baker TFM GOLD SATURN Strong Flour. More Possibilities. Selected by Bakery Department Baking Better Partnerships