NLCOFFEE เมล็ดกาแฟ Ethiopia Sidama Buncho G1 (Natural Slow Dry)

☕ Ethiopia Sidama Buncho G1 รหัสสินค้า: 104059 กาแฟจากShantawene "Juicy & Floral" ความสดฉ่ำที่มาพร้อมกลิ่นดอกไม้ 📋 รายละเอียดสินค้า ระดับการคั่ว: Light Roast (คั่วอ่อน) ✨ เอกลักษณ์ของรสชาติ Cherry | Lychee | Lemon | Black Tea | Floral ความเปรี้ยวที่สดใส คล้ายเลมอนและเบอร์รี่ ความเปรี้ยวโทนสว่างที่สะอาด กลิ่นหอมของดอกไม้สีขาวละมุน บอดี้มีความนุ่มนวล ไม่หนักแต่ให้สัมผัสในปาก ทิ้งท้ายด้วยความหวานยาวนาน และมี Aftertaste ที่สะอาดโทน "ชาดำ (Black Tea)" 🏔️ ข้อมูลแหล่งปลูกและสายพันธุ์ พื้นที่ปลูก (Location): Shantawene Washing Station, Bensa, Sidama (เอธิโอเปีย) สายพันธุ์ (Varietal): Heirloom ปลูกบนพื้นที่สูงมากในเขต Bensa ทำให้เมล็ดมีความหนาแน่นสูงและรสชาติเข้มข้น 🔬 กระบวนการแปรรูป (Process) Natural Slow Dry (NSD) กระบวนการที่ใช้เวลาตากนานกว่าปกติ 2 เท่า ภายใต้การพรางแสงและการควบคุมอุณหภูมิที่เย็นจัด: ช่วยให้เอ็นไซม์ในเมล็ดทำงานได้อย่างเต็มที่ รสชาติที่ได้จึงมีความ "ซับซ้อน (Complex)" มากกว่าปกติ ป้องกันการเกิดรสหมักที่รุนแรง ทำให้ได้รสผลไม้ที่ชัดเจนและสะอาด 💡 คำแนะนำในการชง แนะนำให้ชงด้วยอุณหภูมิน้ำประมาณ 90°C - 92°C เพื่อดึงความหวานและกลิ่น Floral ให้แสดงตัวออกมาอย่างเต็มที่ เหมาะที่สุดสำหรับการชงกาแฟดริป (Drip Coffee) หรือ Cold Brew