หนังสือ ราคา 225 บาท สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ อาหารที่ชาวโลกต้องการ : พืชและการเกษตร การปลูกพืช ธัญพืช ข้าว โภชนาการ

จำนวนหน้า : 192 หน้า  สำนักพิมพ์ : เพชรพินิจ ผู้แต่ง : พินิจ จันทร และคณะ ขนาด : 14.3 x 20.4 x 1.2 ซม. ประเภทปก : ปกอ่อน  เนื้อใน : กระดาษปอนด์ 100 แกรม พิมพ์ : 2 สี ISBN : 9786165784313 เนื้อหาโดยสังเขป : สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ อาหารที่ชาวโลกต้องการ "ธัญพืช" เป็นพืชจำพวกหญ้าที่มนุษย์ได้เพาะปลูกและเก็บเกี่ยวเอามารับประทานมากกว่าพืชชนิดใด ๆ เนื่องจากเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน และธาตุหรือสารอาหารสำคัญ โดยธัญพืชที่รู้จักกันทั่วไป นอกจากข้าวที่คนไทยรับประทานเป็นอาหารหลักแล้ว ยังมีข้าวสาลี ข้าวฟ่าง ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย ถั่ว งา และ มะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น     หนังสือ "สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ อาหารที่ชาวโลกต้องการ" เล่มนี้ ผู้จัดทำได้ทำการรวบรวมข้อมูลองค์ความรู้ เกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์และธัญพืชต่าง ๆ ที่มีความสำคัญต่อชีวิตและเศรษฐกิจของประเทศ และของโลก เพื่อให้ผู้อ่านนำไปใช้เป็นฐานข้อมูลตามที่ต้องการ และยังสอดแทรกข้อมูลทางวิชาการจากกรมวิชาการเกษตรเกี่ยวกับการปลูก เพื่อเป็นการส่งเสริมให้ผู้ที่สนใจนำไปใช้เป็นฐานข้อมูลตามวัตถุประสงค์ต่อไป สารบัญ : สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ อาหารที่ชาวโลกต้องการ องค์ความรู้เกี่ยวกับธัญพืชและเมล็ดพืช - ข้าวสาลี ธัญพืชที่ให้โปรตีนสูง - ข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชที่อุดมด้วยวิตามินบี - ข้าวฟ่าง ธัญพืชที่มีสารเส้นใยมากและโปรตีนสูง - ข้าวโพด อาหารคนและสัตว์ - ลูกเดือย มีฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูก - ถั่ว ที่สุดของโปรตีน - งา ธัญพืชรักษาระดับคอเลสเตอรอล - มะม่วงหิมพานต์ ยาเม็ดวิตามินธรรมชาติ