ขิงดองแล่ ซากุระญี่ปุ่น (Sushi Gari)

รายละเอียด ผลิตจากขิงดองสไลด์บาง ดองในน้ำส้มสายชู จะทำให้มีรสหวานเล็ก น้อยและมีกลิ่นฉุน เป็นเครื่องเคียงกับปลาดิบ ขิงเป็นผักและเครื่องปรุงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหาร ญี่ปุ่น ซูชิอาหารและอาหารทะเล ส่วนประกอบที่สำคัญโดยประมาณ : ขิง 59% ,น้ำ 37% , เกลือ 3% , น้ำส้มสายชูหมัก 0.7% , ผงชูรส 0.1% ใช้วัตถุกันเสีย(INS201) วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร(โมโนโซเดียมกลูตาแมต) และซัคคารินเป็นวัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล วิธีเก็บรักษา : เก็บในที่ร่มหลีกเลี่ยงแสงแดด และความร้อน หลังจากเปิดใช้แล้วควรใส่ภาชรนะอื่นเก็บในตู้เย็น