เมล็ดพันธุ์ผักเกล็ดหิมะ 50 เมล็ด

ผักเกล็ดหิมะ (Crystal Ice Plant) เป็นผักใบอวบน้ำ มีลักษณะเป็นเกล็ดคล้ายน้ำแข็งเกาะตามใบ ทำให้มีรสชาติเค็มอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสกรอบ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและหลากหลาย เช่น แคลเซียม, โพแทสเซียม, วิตามินเอ, วิตามินซี, เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมนำมาทานสดเป็นสลัด หรือใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ใส่ในพาสต้า, ทอดแบบเทมปุระ หรือทานคู่กับส้มตำ  คุณสมบัติเด่น ลักษณะ: เป็นพุ่มเตี้ย ลำต้นและใบอวบน้ำ มีเซลล์พิเศษที่เรียกว่า "แบลดเดอร์ เซลล์" (Bladder cell) บนใบ ซึ่งช่วยเก็บสะสมน้ำและแร่ธาตุ ทำให้มีลักษณะเป็นเกล็ดเหมือนน้ำแข็ง  รสชาติ: เค็มเล็กน้อยคล้ายสาหร่ายพวงองุ่น แต่ไม่มีกลิ่นฉุน  คุณค่าทางโภชนาการ: อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินเค, วิตามินบีต่างๆ, แคลเซียม, โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีน  ประโยชน์ต่อสุขภาพ: ช่วยต้านอนุมูลอิสระ, บำรุงผิวหนังจากรังสี UV, เสริมสร้างกระดูก และอาจช่วยลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาล  การนำไปประกอบอาหาร แบบสด: ทานเป็นผักสลัดสด  แบบปรุงสุก: นำไปทอดแบบเทมปุระ หรือนำไปทานคู่กับอาหารอื่น ๆ เช่น  สลัดน้ำมันงา  พาสต้า  สเต็ก  ส้มตำ