อีนูน ไม้โชว์โขด โขดสวย ส่งทั้งกระถาง

ผักอีนูน (หรือ ผักสาบ) เป็นไม้เถาเลื้อยพื้นบ้านที่นิยมนำยอดอ่อน ดอก และผลอ่อนมาประกอบอาหาร เช่น ลวกจิ้มน้ำพริก หรือแกง รสชาติขมเล็กน้อยและมัน มีสรรพคุณช่วยบำรุงตับ บำรุงเลือด แก้ไข้ และแก้ท้องเสีย นิยมปลูกโดยทำค้างให้เลื้อย แข็งแรงทนทาน และเป็นที่ต้องการของตลาด ข้อมูลที่น่าสนใจของผักอีนูน (ผักสาบ) ลักษณะ: เป็นเถาไม้เลื้อย ผิวเปลือกไม่เรียบสีน้ำตาลแก่ โคนต้นใหญ่ ใบมีรูปร่างคล้ายใบโพธิ์ แผ่นใบหนา ผลเป็นทรงกลมมนคล้ายน้ำเต้า สีเขียวเมื่ออ่อน และส้มเมื่อสุก การนำไปใช้ประกอบอาหาร: ยอดอ่อน ผลอ่อน นำมาลวก หรือต้มกินคู่กับน้ำพริก ลาบ สรรพคุณทางยา: บำรุงเลือด บำรุงตับ แก้ท้องเสีย แก้ไข้ การปลูกและขยายพันธุ์: ชอบแดด นิยมปลูกด้วยการปักชำกิ่ง หรือใช้เหง้า ต้องทำค้างเพื่อให้ยอดเลื้อย ชื่อเรียกอื่นๆ: เครือน้ำ (เรียกตามลักษณะที่เถาเก็บน้ำไว้มาก), ผักสาบ (ภาคเหนือ), อะนูน,