ปลากระบอกเปรี้ยว ปลาไสอวน ปลาส้มสูตรโบราณ ของอร่อยหาทานยาก (ฮาลาล)

#ปลากระบอกเปรี้ยว #ปลากระบอกส้ม #ปลากระบอกไสอวน ทำจากปลากระบอกทะเลสดๆ จากเรือประมงพื้นบ้าน อ.ท่าศาลา จ.นครศรีฯ ขอดเกล็ด ควักไส้ ล้างจนสะอาดเรียบร้อย นำหมักเกลือ หมักข้าวคั่ว จนหอมเปรี้ยว ทำสด ใหม่ หอม อร่อย ลองดูนะจ้า #วิธีทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ปลาเปรี้ยวลงไป รอจนสุก แล้วใส่น้ำตาลทรายนิดนึงตัดความเปรี้ยว หั่นหอมแดงซอย พริกขี้หนูสวน โรยหน้า 🍚 แค่ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ😋