เมล็ดพันธุ์ ผักโขมเขียวใจกลางแดง ตราน้ำเต้า

ผักโขมใจแดง (Red-Green Amaranth)เป็นไม้ล้มลุก ปลูกง่ายขึ้นง่าย ลำต้นตรง ยอดมีขนสั้นปกคลุม โตเร็ว ต้องการความชื้นและแสงแดดสูง ชอบดินร่วน ใบสีแดงถึงแดงม่วงเข้มอยู่กลางใบ มีสีเขียวอยู่ที่ขอบใบ ดอกเล็กออกเป็นช่อ ดอกดกแน่นเป็นพวง สวยงาม สีสันของใบจะสดใสสวยงาม ปลูกเป็นไม้ประดับและอาหารได้ ส่วนของยอดอ่อนและใบอ่อนใช้รับประทานเป็นผักได้ ด้วยการนำมาทำให้สุก โดยวิธีลวก นึ่ง หรือต้ม ใช้รับประทานร่วมกับน้ำพริก ลาบ แกงเลียง แกวอ่อม ฯลฯ เป็นผักที่มีแร่ธาตุและวิตามินต่างๆสูง ใช้บำรุงร่างกายดี ปลูกในกระถางสูงประมาณ20ซม.