93Degree เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน ดอยปางคาม แม่ฮ่องสอน

เมล็ดกาแฟจากหัวใจแห่งขุนเขา — ดอยปางคาม Pangkham Light Roast | Mae Hong Son, Thailand น้ำหนักสุทธิ : 100 กรัม Process: Washed · Region: Maehongson, Thailand · Elevation: 800–1,400 m.a.s.l. · Tasting Notes: Floral · Honey · Citrus Story เบื้องหลังทุกเมล็ด ทางตะวันตกสุดของแผ่นดินภาคเหนือ ที่ซึ่งขุนเขาทอดตัวซ้อนกันไม่รู้จบและแม่น้ำสายเล็กไหลเย็นตลอดปี — นั่นคือ แม่ฮ่องสอน ดินแดนที่ห่างไกลที่สุด แต่กลับเก็บงำความมหัศจรรย์ไว้มากที่สุด บนดอยปางคาม ที่ระดับความสูง 800 ถึงกว่า 1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ชนเผ่า ลาหู่ ดำรงชีวิตอยู่กับสายลมและสายฝนมาช้านาน พวกเขาเรียกตัวเองว่า "ลาหู่" — ผู้ล่า ผู้ที่เคยพึ่งพาป่าทั้งใบ และในวันที่ต้นกาแฟเดินทางมาถึงดอยของพวกเขา ลาหู่ก็โอบรับมันเข้าเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตอย่างเงียบงามและมั่นคง ชาวลาหู่ดอยปางคามปลูกกาแฟอาราบิก้าแบบ ร่มเงา (Shade-grown) ใต้ป่าที่ยังสมบูรณ์ ไม่รีบร้อน ไม่บังคับธรรมชาติ พวกเขาเฝ้าดูผลกาแฟค่อย ๆ เปลี่ยนสีจากเขียวเป็นแดงก่ำ แล้วค่อยเก็บด้วยมือทีละผล ด้วยความตั้งใจที่ไม่ต่างจากการดูแลลูกหลาน เมล็ดที่ผ่านกระบวนการ Honey Process บนดอยปางคามจึงเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติที่ธรรมชาติปรุงแต่ง — กลิ่นดอกไม้ป่าที่ซ่อนตัวอยู่ในไอหมอก, รสหวานน้ำผึ้งอ่อน ๆ ที่ลอยตัวอยู่กลางแก้ว, และ กรดส้มเขียวหวาน ที่สดชื่นอย่างเบา ๆ เหมือนลมเช้าของดอยที่เพิ่งตื่น แรงบันดาลใจในการออกแบบแพ็คเกจจิ้ง เมื่อนึกถึงชาวลาหู่ สิ่งที่ประทับใจใจเราไม่แพ้รสชาติกาแฟก็คือ ผ้าทอลาหู่ — ผืนผ้าที่สีและลายแต่ละเส้นมีนัยยะที่ลึกกว่าที่ตาเห็น ลวดลายประจำเผ่าลาหู่นั้นทรงพลังและหนักแน่น ลาย สามเหลี่ยมซ้อนชั้น สื่อถึงขุนเขาที่ทอดตัวต่อเนื่อง — เปรียบได้กับรากเหง้าที่ลึกและมั่นคง ลาย แถบขวางสลับสี ในโทน น้ำตาลดิน ส้มเผา และดำเข้ม บอกเล่าถึงวัฏจักรของฤดูกาล จากฤดูเพาะปลูกสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ซ้ำแล้วซ้ำเล่าอย่างไม่เคยขาดสาย และลาย เรขาคณิตตัวสามเหลี่ยมพีระมิด ที่วิ่งเป็นแถบบนผืนผ้า สะท้อนถึงความเชื่อของลาหู่เรื่องความสมดุลระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ เราเลือกนำลวดลายเหล่านี้มาปรากฏบน ส่วนล่างของถุง ในโทนสี น้ำตาลอุ่น ส้มดิน และดำ ซึ่งเป็นสีของผืนดินบนดอย สีของต้นกาแฟหลังเก็บเกี่ยว และสีของเมล็ดที่สุกงอมเต็มที่ ตัดกับ พื้นขาวด้านบน ที่หมายถึงท้องฟ้าเปิดกว้างเหนือยอดดอยปางคามในยามเช้า แพ็คเกจนี้ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อดึงดูดสายตาเพียงอย่างเดียว แต่ถูกออกแบบมาเพื่อ บอกความจริง — ว่าชาวลาหู่ผู้ปลูกกาแฟนี้ไม่ได้ต่างจากผ้าที่พวกเขาทอ ทุกเส้นใยมีความตั้งใจ ทุกลายมีเรื่องราว และทุกถุงที่คุณถืออยู่ในมือ คือบทสรุปของชีวิตคนทั้งชุมชนที่ลงทุนลงแรงกับผืนดินบนดอย "Sourced from the Heart of Mae Hong Son." Pangkham — Light Roast Arabica | Doi Pangkham, Mae Hong Son, Thailand Process: Washed · Region: Maehongson, Thailand · Elevation: 800–1,400 m.a.s.l. · Tasting Notes: Floral · Honey · Citrus