(แบ่งขาย) แป้งฝรั่งเศส T80 Grands Moulins de Paris แป้งทำขนมปังซาวโดว์ คันทรีเบรด เกรดพรีเมียม นำเข้าจากฝรั่งเศส

French Flour Co. | Premium Bakery Ingredients ตัวจริงเรื่องเบเกอรี่ วัตถุดิบเบเกอรี่ นำเข้าคุณภาพ เกรดพรีเมี่ยม จากยุโรป 🇫🇷🇮🇹🇧🇪🇳🇱 สินค้าส่งตรงจากคลั่งในประเทศไทย สำหรับคนรักขนมห้ามพลาด รับประกันของแท้ 100% ไม่แท้ยินดีคืนเงินเต็มจำนวน แป้งสาลีฝรั่งเศสกึ่งโฮลวีท T80 เนื้อแป้งสีครีมเข้ม หอมกลิ่นข้าวสาลีชัดเจน เหมาะสำหรับสายขนมปังเปลือกแข็ง • แป้งกึ่งโฮลวีทคันทรี • เหมาะทำขนมปังซาวโดว์ • หอมกลิ่นข้าวสาลีชัดเจน Grands Moulins de Paris T80: สัมผัสรสชาติขนมปังชนบทฝรั่งเศสขนานแท้ เปิดประสบการณ์การทำอาร์ติซานเบรดด้วยแป้ง T80 (Farine Bise) หรือแป้งกึ่งโฮลวีทจากฝรั่งเศส ที่ยังคงรักษาส่วนของรำข้าวและจมูกข้าวสาลีไว้บางส่วน (ปริมาณเถ้า ~0.80%) ทำให้ได้เนื้อแป้งสีครีมอมน้ำตาล ให้กลิ่นหอมของการคั่วข้าวสาลีที่โดดเด่น รสชาติลุ่มลึก และอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าแป้งขัดขาวทั่วไป เมนูแนะนำ: 🥖 Pain de Campagne: ขนมปังชนบทสไตล์ฝรั่งเศส เปลือกหนากรอบ เนื้อในสีน้ำตาลอ่อนนุ่มหนึบ 🍞 Sourdough Bread: ยอดเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติและการหมักทำซาวโดว์ 🍕 Rustic Pizza Crust: นำไปผสมกับแป้งพิซซ่าปกติ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแป้งคั่วและเทกเจอร์สไตล์โฮมเมด 📦 วิธีการจัดเก็บรักษา: เก็บในที่แห้งและเย็น (อุณหภูมิ 15-20°C) หลีกเลี่ยงความร้อนและแสงแดด แป้งที่มีส่วนผสมของรำข้าวจะดูดความชื้นและเกิดกลิ่นหืนได้ง่ายกว่าแป้งขัดขาว เมื่อเปิดถุงแล้วแนะนำให้มัดปากถุงให้แน่นสนิท หรือเก็บในกล่องสูญญากาศ 💡 ทริคการใช้งาน (Pro Tip): แป้ง T80 จะมีอัตราการดูดซึมน้ำ (Water Absorption) ที่สูงกว่าแป้ง T55 และ T65 แนะนำให้ "เพิ่มปริมาณของเหลวในสูตร" ขึ้นเล็กน้อย และใช้เทคนิค Autolyse (ผสมแป้งกับน้ำทิ้งไว้ 30-60 นาทีก่อนใส่นวดกับยีสต์) จะช่วยให้รำข้าวดูดน้ำได้เต็มที่ โดว์จะนวดยืดหยุ่นง่ายและเนื้อขนมปังไม่แห้งกระด้างครับ