กินยังไงให้สมองอ่อนเยาว์ เมื่อเข้าวัย 40 ปี

กินยังไงให้สมองอ่อนเยาว์ เมื่อเข้าวัย 40 ปี ***หนังสือมือหนึ่งค้างสต๊อก*** แม้ไม่ได้เป็นเบาหวานหรือมีน้ำตาลในเลือดสูง ก็เป็นเบาหวานเฉพาะในสมองได้! คำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสมอง ที่จะช่วยเสริมสร้างสมองที่แข็งแรง ปราศจากโรคเบาหวานในสมอง ผู้เขียน    Kumagai Yoriyoshi (คุมะไก โยะริโยะชิ) ผู้แปล     วิธารณี จงสถิตย์วัฒนา หนังสือ "กินยังไงให้สมองอ่อนเยาว์ เมื่อเข้าวัย 40 ปี" เล่มนี้ เขียนโดยประสาท-ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญและตูแลผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมมากว่า 20 ปี บอกเล่าถึงความเป็นไปได้ของการเกิดโรคสมองเสื่อมซึ่งมีสเหตุหลักจากอาหารที่กิน โดยเฉพาะน้ำตาล ผู้เขียนยังค้นพบอีกด้วยว่าแม้ไม่เป็นโรคเบาหวาน แต่ก็อาจมีภาวะเบาหวานแค่ส่วนสมองได้ ซึ่งก็คือโรคสมองเสื่อมนั่นเอง     นอกจากนี้นี้ยังแนะนำอาหารพร้อมทั้งเทคนิคการกินเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยรักษาสุขภาพสมองให้แข็งแรง เพื่อไม่ให้เป็นโรคสมองเสื่อม เบาหวาน รวมถึงกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรังด้วย แม้การแพทย์ปัจจุบันจะยังรักษโรคสมองเสื่อมไม่ได้ แต่ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคได้ จึงควรป้องกันโรคสมองเสื่อมตั้งแต่ต้นเหตุ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในหนังสือเล่มนี้ ไม่ใช่เพียงสมองเท่านั้นที่แข็งแรง สุขภาพร่างกายก็จะดีตามไปด้วยอย่างแน่นอน! สารบัญ บทที่ 1 เพียงแค่เปลี่ยนอาหาร สมองก็แข็งแรงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด - เหตุใดผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมจำนวนมากจึงท้องผูก - หากลำไส้เสียสมดุล สมองก็ไม่แข็งแรง - สมองมีชีวิตอยู่ได้ด้วยสารอาหารที่จุลินทรีย์ในลำไส้ผลิตขึ้น     ฯลฯ บทที่ 2 อาหารและวิธีกินอาหารที่ทำให้สมองกลับมาอ่อนเยาว์ - การกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ดีต่อสมอง - วิธีกินน้ำตาลที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น - การกินเร็วทำให้สมองค่อย ๆ แย่ลง     ฯลฯ บทที่ 3 เหตุใด "น้ำตาล" จึงทำลายสมอง - คนที่เป็นโรคสมองเสื่อม สมองมักมีอาการ "ขาดน้ำตาล" - เมื่อ "ขาดน้ำตาล" สมองจะถูกทำลาย - คนที่ะดับน้ำตาลในเลือดสูงมีโอกาสเป็นโรคสมองเสื่อมง่าย     ฯลฯ บทที่ 4 หากมีความรู้เรื่อง "น้ำตาลในเลือด" จะช่วยป้องกันการแก่ตัวของสมอง และโรคต่าง ๆ ได้ - โรคสมองเสื่อมบางกรณีอาจมีสาเหตุจากโรคอ้วน - ทุกท่านทราบปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นต่อร่างกายของตนเองหรือไม่ - ในผัก ผลไม้ และนม ก็มีน้ำตาลปริมาณมากเช่นกัน     ฯลฯ บทส่งท้าย