ห่วยซัวสด 鲜淮山 ฮ่วยซัว Chinese Yam ฮ่วยซัว 鲜山药 【เส้นหนึ่ง 480-500 กรัมต่อหัว】

！！เส้นหนึ่ง 480-500 กรัมต่อหัว！！ คำแนะนำการเก็บรักษา (สำหรับพืชหัว เช่น มัน ฯลฯ) 1. การตรวจสอบและจัดการหลังได้รับ (จำเป็น) • ไม่ล้างดินออก ไม่ปอกเปลือก เก็บไว้พร้อมดินเดิมจะเก็บได้นานขึ้น • ถ้าผิวชื้น ให้เกลี่ยในที่ร่มที่มีอากาศถ่ายเท ปล่อยให้แห้ง 1-2 วัน ห้ามตากแดด 2. การเก็บรักษาระยะสั้น (7-15 วัน วิธีที่ใช้บ่อยที่สุด) วิธีที่ 1: เก็บในที่ร่มเย็นและอากาศถ่ายเท (อุณหภูมิห้อง 10-15°C จะดีที่สุด) • เก็บทั้งหัวพร้อมดิน ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษ Kraft แบบชั้นเดียว • ใส่ในกล่องกระดาษ / ถุงตาข่าย / ตะกร้าไม้ไผ่ ห้ามใช้ถุงพลาสติกปิดสนิท • วางในที่ร่ม แห้ง มืด และมีอากาศถ่ายเท (เช่น ตู้เก็บของ / ชั้นทางทิศเหนือ) • อย่าซ้อนหรือกดทับกัน ตรวจสอบสภาพทุกสัปดาห์ วิธีที่ 2: เก็บในตู้เย็น (15-30 วัน เหมาะสำหรับอากาศร้อน) • เก็บทั้งหัวพร้อมดิน ไม่ล้าง ห่อด้วยกระดาษซับมันหรือกระดาษหนังสือพิมพ์ • ใส่ในถุงซิปล็อค ปล่อยช่องว่างที่ปากถุงหรือเจาะรูเล็กน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเท (ห้ามปิดสนิท) • วางในช่องเก็บผักผลไม้ของตู้เย็น (4-6°C) ห่างจากผนังตู้เย็นเพื่อป้องกันการเสียหายจากความเย็นจัด • ห้ามเก็บรวมกับแอปเปิ้ล กล้วย เป็นต้น เพื่อป้องกันการเร่งให้สุก 3. การเก็บรักษาระยะยาว (1-3 เดือน ใช้วิธีนี้เมื่อมีปริมาณมาก) วิธีที่ 1: แช่แข็ง (วิธีที่มั่นคงที่สุด สามารถเก็บได้ถึง 6 เดือน) 1. ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก (สวมถุงมือเพื่อป้องกันมือคัน) หั่นเป็นชิ้นพอคำหรือเป็นแว่น 2. ลวกในน้ำเดือด 1-2 นาที (เพื่อลดเมือก และป้องกันการดำและติดกัน) 3. ล้างด้วยน้ำเย็น กรองน้ำออกให้หมด 4. แบ่งใส่ถุงซิปล็อคหรือกล่องเก็บอาหาร แช่แข็งในลักษณะแผ่แบน (แช่จนแข็งก่อนจึงซ้อนกันได้) 5. เวลานำมาปรุงอาหาร ใส่ลงในหม้อได้โดยตรง ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เหมาะสำหรับทำซุปตุ๋น โจ๊ก หรือหม้อไฟ