พร้อมส่ง‼️มัทฉะโอกาเบะ โนะ ฮานะ🍀(Okabe no Hana) 20g. โทนสาหร่ายหอมมากก มัทฉะนำเข้า🇯🇵จากญี่ปุ่นแท้100%

• แบรนด์ “Okabe” เป็นชื่อพื้นที่ผลิตชาเขียวในจังหวัดชิซุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องชาเขียวคุณภาพดี • ชื่อ “no Hana” มักใช้เรียกมัทฉะที่มี เกรดพิธีชงชา (Ceremonial grade) หรือ Premium culinary grade ขึ้นกับผู้ผลิต • โดยทั่วไป Okabe no Hana จัดอยู่ในกลุ่ม Ceremonial Grade (ใช้ชงดื่มแบบ Usucha/Koicha) มากกว่าการใช้ทำอาหาร ☕ รสชาติและกลิ่น (โทนสาหร่าย): • มัทฉะจากแหล่ง Okabe มีเอกลักษณ์คือ • รสนุ่ม กลมกล่อม ไม่ขมจัด • มี ความหวานธรรมชาติ (umami) • กลิ่นหอมสดชื่นแบบหญ้าใบไม้และดอกไม้ • เหมาะสำหรับการชงดื่มโดยตรง (ไม่จำเป็นต้องผสมนม/น้ำตาล) 🔹 ขั้นตอนการชง (Usucha 薄茶) 1. อุ่นอุปกรณ์ เทน้ำร้อนลงในชาม ทิ้งไว้สักครู่เพื่ออุ่น แล้วเทออก เช็ดให้แห้ง 2. ร่อนผงมัทฉะ ตักผงมัทฉะ 1–2 ช้อนชา ร่อนผ่านตะแกรงลงชาม เพื่อไม่ให้เป็นก้อน 3. เติมน้ำร้อน เทน้ำร้อน 60–80 มล. (70–80°C) ลงไป 4. ตีมัทฉะ ใช้ chasen ตีเร็ว ๆ แบบขยับเป็นตัว W หรือ M ประมาณ 15–20 วินาที จนฟองละเอียดเนียน 5. พร้อมดื่ม ยกดื่มทันที จะได้รสนุ่ม หอมอูมามิ ฟองนวลเนียน 🔸 ถ้าอยากเข้มข้น (Koicha 濃茶) • ใช้ผงมัทฉะมากขึ้น (3–4 กรัม) • เติมน้ำร้อนน้อยลง (40–50 มล.) • คนช้า ๆ ไม่ตีฟอง จะได้เนื้อสัมผัสข้นเหมือนครีม