(มื้อนี้ขอเหนือ) ไส้อั่วสมุนไพร ย่างถ่าน🤩 ขนาด 500 กรัม(หมู,ไก่) ขนาด 250 กรัม(ปลาแซลมอน) รสเด็ด

ไส้อั่ว เป็นผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านของไทยที่มีต้นกำเนิดจากภาคเหนือ เป็นการนำเนื้อหมูมาผสมกับเครื่องปรุงและสมุนไพรหลากชนิด แล้วนำส่วนผสมดังกล่าวมายัดในไส้หมู จากนั้นนำไปย่างหรืออบจนสุกหอม สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างหรือเป็นกับข้าวในมื้อหลักได้ ส่วนประกอบหลักของไส้อั่ว: 1. มีให้เลือก 4 สูตร ทั้ง เนื้อปลาแซลมอน หมูมันน้อย หมูดังเดิม นำเนื้อหมูมาบดหรือสับ โดยเนื้อจะมีความนุ่มชุ่มช่ำ ไม่แข็งกระด้าง 2. สมุนไพรและเครื่องเทศสมุนไพรที่ใช้มักประกอบด้วย ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม ขมิ้น และพริกแห้งสมุนไพรเหล่านี้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ 3. ไส้หมูไส้ที่ใช้สำหรับยัดไส้อั่ว ล้างทำความสะอาดอย่างดีเพื่อไม่ให้มีกลิ่น ลักษณะเด่น: - รสชาติไส้อั่วมีรสชาติกลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อยจากพริกและขมิ้น พร้อมกลิ่นสมุนไพรที่โดดเด่น สูตรเฉพาะของแบรนด์ "มื้อนี้ขอเหนือ" - เนื้อสัมผัสเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมเมื่อย่างหรืออบจนสุก - สีสันไส้อั่วที่สุกดีจะมีสีเหลืองทองและมันวาว วิธีรับประทาน: - อุ่นทุกครั้งที่รับประทาน - สามารถรับประทานคู่กับข้าวเหนียว ผักสด หรือข้าวสวย - บางครั้งนิยมใช้เป็นเมนูประกอบในชุดขันโตกหรือในมื้ออาหารแบบไทยภาคเหนือ การเก็บรักษา: - ไส้อั่วผ่านการย่างและแพ็คสูญญากาศสามารถแช่ในช่องแช่แข็งได้นาน 2 เดือน - ไส้อั่วผ่านการย่างและแกะจากถุงแล้วเก็บในช่องแช่แข็งได้ 1 เดือน - ไส้อั่วผ่านการย่างและแกะจากถุงแล้วเก็บในช่องธรรมดาได้ < 7 วัน - ไส้อั่วที่ย่างแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นและนำมาอุ่นซ้ำได้ ไส้อั่วถือเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่สะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินของภาคเหนือ และยังได้รับความนิยมในระดับประเทศและต่างประเทศอีกด้วย