[Premium Sausage by TGM] ไส้กรอกบราทเวริสต์, ไส้กรอกกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล, ไส้กรอกสไปร์ซี่เฮิร์บ, ไส้กรอกอิตาเลี่ยน, ไส้กรอกอาราบิกิ, ไส้กรอกพริกชูบริค, ไส้กรอกเวียนนาไก่, ไส้กรอกเวียนนาหมู, ไส้กรอกชีสหมู, ซี่โครงหมูบาร์บีคิว, ขาหมูเยอรมัน
#ไส้กรอกบราทเวิร์ส (Bratwurst)
ไส้กรอกบราทเวิร์ส (Bratwurst) คือไส้กรอกสไตล์เยอรมันชนิดหนึ่ง ทำจากเนื้อหมูบดละเอียด ผสมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เช่น มาร์จอแรม, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, และพริกไทย โดยทั่วไปแล้วไส้กรอกบราทเวิร์สจะมีสีขาว เนื่องจากไม่ได้ผ่านการรมควันเหมือนไส้กรอกชนิดอื่น มีต้นกำเนิดจากประเทศเยอรมนี และเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก
#ไส้กรอกกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Flavored Sausage)
ไส้กรอกกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลเป็นไส้กรอกที่มีการผสมผสานรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลและชีส ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปมักมีส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อไก่บดหยาบ คลุกเคล้ากับเชดดาร์ชีสและเครื่องเทศกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล
#ไส้กรอกสไปซี่ (Spicy Herbs Sausage)
ไส้กรอกสไปซี่ เป็นไส้กรอกที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มักมีส่วนผสมของพริกหรือเครื่องเทศที่ทำให้มีรสชาติเผ็ด และสามารถมีหลากหลายรูปแบบ เช่น ไส้กรอกสไปซี่อิตาเลียน, ไส้กรอกไก่สไปซี่, หรือไส้กรอกหมูสไปซี่
#ไส้กรอกอิตาเลี่ยน (Italian Sausage)
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน เป็นไส้กรอกที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งมักทำจากเนื้อหมูและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ยี่หร่า, ออริกาโน, และพริกไทยดำ มักมีทั้งแบบสดและแบบรมควัน และสามารถนำไปย่าง, ทอด, หรือใส่ในอาหารต่างๆ ได้หลากหลายเมนู
#ไส้กรอกอาราบิกิ (Arabiki Sausage)
ไส้กรอกอาราบิกิ (Arabiki Sausage) มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น โดยคำว่า “อาราบิกิ” (粗挽き) ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึง “บดหยาบ” ซึ่งเป็นเอกลักษณ์สำคัญของไส้กรอกชนิดนี้ ไส้กรอกอาราบิกิใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่ผ่านการบดหยาบจนยังคงมีเนื้อสัมผัสที่ชัดเจน ผสมกับเครื่องเทศและเกลือ ก่อนนำไปบรรจุในไส้ธรรมชาติหรือไส้สังเคราะห์
ไส้กรอกชนิดนี้ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นเพราะมีรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อแน่น และเมื่อนำไปย่างหรือทอด จะให้เสียง “ป๊อป” หรือ “กรุบ” เมื่อกัด เนื่องจากความตึงตัวของไส้ธรรมชาติ เป็นประสบการณ์ที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า “พาริปาริ” (パリパリ) ซึ่งหมายถึงความกรอบที่น่ารับประทาน
ไส้กรอกอาราบิกิมักใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารญี่ปุ่น เช่น อาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่น เบนโตะ หรือเพิ่มในเมนูพาสต้าและพิซซ่า จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินที่คนทั่วโลกเริ่มรู้จักและชื่นชอบในปัจจุบัน
#ซี่โครงหมูบาร์บีคิว (BBQ pork ribs)
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว (BBQ pork ribs) เป็นอาหารยอดนิยมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมการทำอาหารหลากหลายทั่วโลก โดยมีต้นกำเนิดที่เชื่อมโยงกับการปรุงอาหารบนเปลวไฟ ซึ่งเป็นวิธีการที่มีมาตั้งแต่ยุคโบราณ
• บาร์บีคิวในอเมริกามีรากฐานมาจากชนพื้นเมืองอเมริกันและชาวแอฟริกันที่ถูกนำมาค้าทาสในโลกใหม่ ชาวพื้นเมืองใช้การย่างบนเตาแบบเปิดและการรมควันเพื่อถนอมอาหาร ส่วนชาวแอฟริกันนำเทคนิคการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนต่ำและระยะเวลานานมาผสมผสาน
#ขาหมูเยอรมัน (German Pork Knuckle) หรือ ชไวนส์ฮัคเซอ (Schweinshaxe)
ชไวนส์ฮัคเซอ (เยอรมัน: Schweinshaxe) เป็นอาหารเยอรมันอย่างหนึ่ง ได้จากการนำข้อขาหมูไปหมักกับเกลือ กระเทียม พริกไทย และเทียนตากบ จากนั้นนำไปอบจนหนังกรอบ (บางสูตรจะต้มข้อขาหมูกับผักและเครื่องเทศต่าง ๆ ก่อนนำไปอบ) ชไวนส์ฮัคเซอเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐไบเอิร์นโดยมีชื่อเรียกเป็นภาษาไบเอิร์นว่า ชไวนส์ฮัคส์ (Schweinshax) หรือ เซาฮัคส์ (Sauhax)[1] อาหารที่ปรุงจากข้อขาหมูอีกอย่างหนึ่งที่รู้จักกันในหลายพื้นที่ของเยอรมนีมีชื่อว่า ไอส์ไบน์ จะนำข้อขาหมูไปหมักเกลือหรือแช่น้ำเกลือก่อนนำไปเคี่ยวจนนุ่ม
#ไส้กรอกพริกชูบริค (Schublig Chili Sausage)
ไส้กรอกพริกชูบริค (Schublig Chili Sausage) เป็นไส้กรอกที่ผลิตจากเนื้อหมูบดละเอียดและหยาบ ผสมกับพริกขี้หนูสด เครื่องเทศ และเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของ TGM. ไส้กรอกนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลมกล่อม พร้อมกลิ่นรมควัน. ไส้กรอกพริกชูบริคของ TGM ผลิตจากไส้ธรรมชาติ (ไส้หมู) และผ่านการรมควันด้วยไม้ธรรมชาติ.
#ไส้กรอกเวียนนาไก่ (Chicken Vienna Sausage)
ไส้กรอกเวียนนาไก่ คือ ไส้กรอกที่ทำจากเนื้อไก่บดละเอียด ผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนำไปรมควันเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. โดยทั่วไปแล้ว ไส้กรอกเวียนนาไก่จะบรรจุในไส้ธรรมชาติ เช่น ไส้แกะ และนิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง หรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ
#ไส้กรอกเวียนนาหมู Vienna sausage (pork) หรือ Wiener sausage (pork)
ไส้กรอกเวียนนาหมูเป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ทำจากเนื้อหมูบดละเอียด ผสมกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนำไปรมควันเพื่อให้มีกลิ่นหอม ไส้กรอกเวียนนาหมูมีรสชาติอร่อย กลมกล่อม และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง มักนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู หรือรับประทานเป็นอาหารว่าง
#ไส้กรอกชีสหมู (Cheese Sausage)
ผลิตจากเนื้อหมูบดละเอียด ผสมชีส ผลิตด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุง ขึ้นรูปไส้ด้วยคอลลาเจน ผ่านการรมควันด้วยไม้ธรรมชาติ หอมละมุน
Made from finely ground pork, mixed with cheese, produced using traditional methods, blended with spices and seasonings, fo
#Syrup #star san #hop #hops additives #base malt#Keg #ถังหมัก #ปรับค่าน้ำ #มอล์ต #ยีสต์แห้ง #yeast mead#ยีสต์ #Yeast M05 #Yeast #M05 #Mead #Mead Yeast M05 #ยีสต์ #yeast #OAk #ไส้กรอก #ฺBBQ #Barbecue #Party #Homemade #Germany #italy #japan