Home Barista เมล็ดกาแฟ Filter Roast [100g] – COSTA RICA “El Pilon Micromill” Caturra Black Honey

[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast – COSTA RICA “El Pilon Micromill” Caturra Black Honey 100g [ORDERING NOTES] ทางเรามีบริการบดกาแฟให้ฟรีหลังทำการสั่งซื้อ โดยลูกค้าสามารถระบุระดับบดในหมายเหตุตอนสั่งว่าต้องการให้บดสำหรับอุปกรณ์ชนิดไหนค่ะ 🙂 [COSTA RICA “El Pilon Micromill” Caturra Black Honey กาแฟ COSTA RICA “El Pilon Micromill” เป็นกาแฟโทนหวานของผลไม้ตากแห้งเช่น Fig แห้ง, ดอกไม้สีแดง, มีกลิ่นหอมหวานของวานิลาและชีสเค้กเชอร์รี่, ฝรั่ง, แอปเปิ้ลแดง, ช็อคโกแลตปลาย และมีบอดี้ที่ฉ่ำ ลื่นลิ้น กาแฟ ​COSTA RICA ตัวนี้เป็นกาแฟที่ผลิตโดยเกษตรกรชื่อ Edgar Urena ผู้เป็นเจ้าของของโรงแปรรูป “El Pilon Micromill” ซึ่งมีพื้นที่ตากกาแฟที่สนับสนุนโดยรัฐบาล Costa Rica – โรงแปรรูปนี้ผลิตกาแฟ dry process คุณภาพดีในปริมาณน้อย โดยใช้วิธีการที่ยั่งยื กาแฟ COSTA RICA “El Pilon Micromill” เป็นกาแฟที่แปรรูปด้วยวิธีการ Black Honey — ซึ่งหลังนำเนื้อ cherry ออกจากเมล็ดกาแฟแล้วจะนำไปตากแดดในที่ๆควบคุมแสงโดยยังมี mucilage ติดอยู่ จนเนื้อนั้นเปลี่ยนสีเป็นสีเข้มเกือบดำ กาแฟที่ได้จะเป็นกาแฟที่มีความความหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง, ช็อคโกแลตและคาราเมล, เปรี้ยวน้อย บอดี้เยอะ เต็มปากเต็มคำ Taste Notes: Dried Fig, Red Florals, Red Cherry Cheesecake, Vanilla, Hint of Guava, Red Apple, Juicy, Dark Chocolate Aftertaste ABOUT THIS COFFEE | เรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ Pack size & Price: 100g: 230 Bt. Origin: Costa Rica Region: Bensa Woreda, Sidama Elevation: 2,300+ MASL Plant Varietal(s): Caturra Processing Method: Black Honey Process RECOMMENDED BREW METHOD | วิธีการชงที่แนะนำ Pourover / Filter Coffee / Hand Drip | ดริปร้อน French Press, AeroPress, Delter Press Cold Drip / Cold Brew | สกัดเย็น Pourover (V60) Method: สูตรการชง  [Brew Ratio 1 : 15 ได้กาแฟดริปที่หวาน, balanced, ทานสบายๆ] Dose 16g : Brew Water 240g Yield (Total Beverage): 200g Temp: 91 °C Grind Size: 800 µm Instructions: Bloom   00:00~00:34 ค่อยๆเทน้ำ 25g Round 1 00:35~01:14 เทน้ำตามลงไปอีก 80g Round 2 01:15~01:45 เทจนปริมาณน้ำถึง 160g เมื่อสังเกตุว่าปริมาณน้ำอยู่ประมาณ 1cm เหนือ coffee bed แล้ว ให้ค่อยๆดริปน้ำที่เหลือลงไปจนได้ 240g กาแฟดริปพร้อมเสิร์ฟ – Please enjoy! [PRODUCTION TIME | ระยะเวลาการสั่ง] พร้อมจัดส่งภายใน 2 วันหลังสั่งนะคะ 🙂 DELICIOUS TIP: แนะนำให้รอ degas ซัก 10 วันหลังคั่วก่อนเปิดถุงใช้งาน เพื่อความอร่อยนะคะ! 🙂 How to Store: กาแฟที่อยู่ในถุงที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บความสดได้ประมาณ 3 เดือน หลังเปิดถุงเพื่อทานแล้ว ถ้าปิดให้สนิททางเราแนะนำให้พยายามใช้เมล็ดกาแฟในถุงที่เปิดแล้วให้หมดภายใน 1 เดือน ถ้ายังมีเมล็ดกาแฟเหลือในถุง ทางเราแนะนำให้เก็บรักษาโดยการปิด zip ให้สนิท หรือเก็บในโหลเก็บเมล็ดกาแฟ