กลิ่นผสมอาหารกลิ่นบรั่นดี FX00078-1

กลิ่นผสมอาหารกลิ่นบรั่นดี (Brandy Flavor) เป็นกลิ่นสังเคราะห์ที่ใช้ในงานเบเกอรี่และขนม เพื่อให้ได้กลิ่นหอมคล้ายบรั่นดีโดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์จริง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหอมและรสชาติหรูหราให้กับขนม เช่น เค้กผลไม้ (Fruit Cake) ขนมปังหรือคุกกี้ที่ต้องการกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช็อกโกแลตหรือไส้ขนม น้ำเชื่อมหรือซอสขนม วิธีใช้: โดยทั่วไปใช้ในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 0.5–1 ช้อนชา ต่อแป้ง 500 กรัม หรือปรับตามความเข้มข้นของกลิ่นที่ต้องการ) เพราะกลิ่นเข้มข้นมาก เคล็ดลับ: ควรเติมกลิ่นหลังจากส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้กลิ่นระเหยเร็วเกินไป เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด