ยีสต์แองเจิล Angel ยีสต์ขนมปังหวาน ยีสต์ทำขนมปัง 100/ 500 กรัม

ยีสต์แองเจิล Angel ยีสต์ขนมปังหวาน  ยีสต์ทำขนมปัง 100/ 500g.   ยีสต์ Angel (Angel Yeast) เป็นยีสต์แห้งสำเร็จรูป (Instant Dry Yeast) ที่ได้รับความนิยมสูงในกลุ่มคนทำเบเกอรี่ เพราะใช้งานง่าย ไม่ต้องละลายน้ำก่อนผสม และให้ผลลัพธ์ที่คงที่  1. ประเภทของยีสต์ Angel ที่นิยมใช้ โดยปกติจะมี 2 สูตรหลักที่แยกตามปริมาณน้ำตาลในสูตรขนมปัง: สูตรหวาน (ฉลากสีทอง/น้ำตาล): เหมาะสำหรับขนมปังที่มีน้ำตาลมากกว่า 8% ของน้ำหนักแป้ง เช่น ขนมปังลูกเกด ขนมปังไส้ต่างๆ หรือขนมปังเนื้อนุ่มสไตล์เอเชีย สูตรจืด (ฉลากสีแดง/ขาว): เหมาะสำหรับขนมปังที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 8% หรือไม่ใส่น้ำตาลเลย เช่น ขนมปังฝรั่งเศส (Baguette) หรือขนมปังโฮลวีท  2. คุณสมบัติเด่น กำลังหมักสูง: ช่วยให้ขนมปังขึ้นฟูได้ดีและรวดเร็ว เนื้อสัมผัส: ทำให้ขนมปังมีเนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ความสะดวก: เป็นผงละเอียด แห้ง สามารถผสมลงในแป้งได้ทันที  3. ขนาดบรรจุ ซองเล็ก (11 กรัม) ถุงกลาง (100 กรัม) ถุงใหญ่ (500 กรัม) 4. วิธีการใช้งานและเก็บรักษา ปริมาณการใช้: แนะนำที่ 1-2% ของน้ำหนักแป้ง (เช่น แป้ง 1 กก. ใช้ยีสต์ 10-20 กรัม) การเก็บรักษา: หากยังไม่เปิดซอง เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติได้ แต่หากเปิดแล้วควรปิดให้สนิท (หรือใส่กล่องสุญญากาศ) แล้วเก็บในตู้เย็นเพื่อรักษาประสิทธิภาพของยีสต์