หนังสือ โภชนาการโรคไตฉบับครอบคลุม (COMPREHENSIVE RENAL NUTRITION) 9786166210033

โภชนาการโรคไตฉบับครอบคลุม (Comprehensive Renal Nutrition)" เขียนโดย รศ.พญ.ปิยวรรณ กิตติสกุลนาม เหมาะสำหรับแพทย์ พยาบาล เภสัชกร นักกำหนดอาหาร และบุคลากรทางการแพทย์อื่นๆ ที่ดูแลผู้ป่วยที่มีปัญหาโรคไต หนังสือ “โภชนาการโรคไตฉบับครอบคลุม (Comprehensive Renal Nutrition)” ได้จัดทำขึ้นเพื่อรวบรวมความรู้ที่ครอบคลุม ตั้งแต่หลักการประเมินทางโภชนาการโดยใช้ตัวชี้วัดที่สัมพันธ์กับผลลัพธ์ทางคลินิกในผู้ป่วยโรคไต บทบาทของโภชนบำบัดทางการแพทย์ในการชะลอความเสื่อมไต การรักษาภาวะพร่องโปรตีนและพลังงานที่มีหลักฐานเชิงประจักษ์รวมถึงการรักษาความผิด ปกติขององค์ประกอบร่างกายในผู้ป่วยโรคไตชนิดต่างๆ การวางแผนโภชนบำบัด: - จำกัดโปรตีน: ตามระดับความรุนแรงของโรคไต เพื่อลดภาระการทำงานของไต และป้องกันการสะสมของเสีย. - ควบคุมเกลือแร่: จำกัดโซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, และแคลเซียม เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อน เช่น ความดันโลหิตสูง, ภาวะบวมน้ำ, และภาวะแทรกซ้อนจากกระดูกและข้อ. - ควบคุมปริมาณน้ำ: ให้เหมาะสมกับสภาพร่างกาย เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ หรือภาวะน้ำเกิน. - ได้รับพลังงานเพียงพอ: เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ และป้องกันภาวะขาดสารอาหาร. - เลือกอาหารที่มีประโยชน์: เน้นผัก, ผลไม้, ธัญพืชที่ไม่ขัดสี, และโปรตีนคุณภาพสูงในปริมาณที่เหมาะสม.