SHIKA MATCHA | YAME YUMIKO MATCHA ยาเมะ ยูมิโกะ มัทฉะ เกรดพรีเมี่ยม 🌱 ผงมัทฉะแท้ 100%

YAME YUMIKO MATCHA | ยาเมะ ยูมิโกะ มัทฉะ 🌱 ผงมัทฉะ 100% ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่ผสมน้ำตาล นำเข้าจากไร่ชาคุณภาพประเทศญี่ปุ่น เกรดพรีเมี่ยม เก็บเกี่ยวในฤดูกาลที่สอง (2nd harvest) ของปี ที่มีการคลุมแปลงแล้ว 20 วัน เพื่อยังคงให้ได้สีผงมัทฉะที่เขียวสด และขมน้อย เป็น Premium grade ที่ทำคุณภาพมัทฉะได้ใกล้เคียงกับ Ceremonial เป็นอย่างมาก เหมาะกับชงนม และชง Pure อร่อยและดื่มง่าย รสชาติโทน ถั่ว, ถั่วลันเตา, กลิ่นโรสตี้ (สโมคกี้ ), รสกลมกล่อม Grade (เกรด) : Premium grade / เกรดพรีเมี่ยม Cultivar (สายพันธุ์) : Yabukita / ยาบูคิตะ Origin (แหล่งกำเนิด) : Yame, Fukuoka Japan / เมืองยาเมะ ฟุกุโอะกะ ประเทศญี่ปุ่น Harvested (การเก็บเกี่ยว) : 2nd harvest of the year / เก็บเกี่ยวใบชาในฤดูกาลที่สองของปี Taste note (รสชาติ) : ถั่ว, ถั่วลันเตา, กลิ่นโรสตี้ (สโมคกี้ ), รสกลมกล่อม / Nutty, Green pea, Mellow, Roasty เมนูเครื่องดื่มแนะนำ 🌱 Cold Whisk Latte / ชงกับนม 🥛 - มัทฉะ 5-6 g (แนะนำ 6 กรัม) - ไซรัป(น้ำเชื่อมรสธรรมชาติ) หรือ น้ำตาลทราย 5-8 g (ปรับตามความชอบ) - นมสด(รสจืด) 150 ml - เทเครื่องดื่มใส่น้ำแข็ง - Enjoy your Matcha Clear Matcha / ชงกับน้ำ 🧊 **สูตรชงน้ำร้อนและ mix ด้วยน้ำเย็น** - มัทฉะ 2.5 - 3 g - น้ำร้อน 73 องศา ปริมาณ 70 ml ตีกับผงมัทฉะประมาณ 1 นาที และเทตามด้วยน้ำเปล่าเย็น 100 ml - เติมไซรัป(น้ำเชื่อมรสธรรมชาติ) หรือ น้ำตาลทราย 5-8 g (ปรับตามความชอบ) - เทเครื่องดื่มใส่น้ำแข็ง - Enjoy your Matcha ขั้นตอนการชง 👇🏻 1.ใช้กระชอนร่อนผงมัทฉะ เพื่อให้ผงมัทฉะไม่จับตัวเป็นก้อนและละลายได้ง่ายขึ้น 2.เติมนม(เมนู Cold Whisk Latte) หรือน้ำเปล่า (เมนู Clear Matcha) ลงในถ้วยชงชา ปริมาณ 60-70 ml จากนั้นใช้แปรงตีชา ตีให้ผงมัทฉะละลายเข้ากัน โดยตีเป็นรูปตัว W 3.เติมไซรัป (รสธรรมชาติ) ตามด้วยเทนมหรือน้ำเปล่าที่เหลือลงในถ้วย และตีให้เข้ากัน *แนะนำควรใช้เวลาตีมัทฉะประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้ผงมัทฉะละลายกับเข้านมหรือน้ำทั้งหมด คำแนะนำและวิธีการเก็บรักษา - เก็บผงมัทฉะในซองหรือกระปุกทึบแสงและปิดให้สนิท นำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา (หลีกเลี่ยงที่ชื้น ความร้อน และแสงแดดส่องถึง) - เมื่อนำมัทฉะออกจากตู้เย็น ควรพักไว้อุณหภูมิห้องปกติประมาณ 5-10 นาที ก่อนเปิดซอง เพื่อป้องกันความชื้น