หมี่โคราช ตราใบโพธิ์

เส้นหมี่โคราช ศิริชวลิต ได้รับรางวัลสินค้าขายดีเยี่ยม ใบอนุญาตผลิตอาหารเลขที่ 36-2-00247 วิธีผัดเส้นหมี่โคราช แช่น้ำ 5 นาที หรือไม่แช่ก็ได้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมเจียวพอเหลือง ตามด้วย (หมู, ไก่, กุ้ง) พริกป่น น้ำตาล ซีอิ๊วหวาน–เค็ม น้ำปลา ลงผัดให้หอม ใส่น้ำประมาณ 1 ถ้วย ต้มหรี่ ๆ จนพอข้นในกระทะเดือด ล้างหมี่ให้สะอาดใส่หมี่ลงไป ให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ 1 นาที ใส่ผักสดต้นหอม ถั่วงอก กระหล่ำปลี