แป้งช้าง Sale โล๊ะสต๊อก 🇰🇷🥐🍞Product of Korea🇰🇷" แป้งสาลีตราช้างเผือก"(Kokkiri) สูตรลับเชฟคาเฟ่เกาหลี แบ่งบรรจุถุงซิป1kg.

🇰🇷🥖🥐🍞🥨🥯🥞🫓🧇🇰🇷 Korea Import "แป้งสาลีตราข้างเผือก" (Kokkiri) จากประเทศเกาหลี ซึ่งเป็นแป้งประเภท แป้งขนมปัง (Bread Flour) หรือที่ภาษาเกาหลีเรียกว่า 강력밀가루 (คัง-รยอก-มิล-กา-รู) 🍞คุณสมบัติเด่น🇰🇷 แป้งตัวนี้มีปริมาณโปรตีน (Gluten) สูง ทำให้เนื้อสัมผัสของขนมมีความเหนียวนุ่ม ยืดหยุ่นได้ดี และขึ้นฟูสวยงาม 🥨ใช้ทำขนมอะไรได้บ้าง?🇰🇷 เนื่องจากเป็นแป้งขนมปัง จึงเหมาะกับเมนูที่ต้องการโครงสร้างที่แข็งแรงและมีความเหนียวนุ่ม เช่น: ขนมปังทุกชนิด: ไม่ว่าจะเป็นขนมปังปอนด์ (Toast), ขนมปังแถว, หรือบัน (Bun) ต่างๆ 🍩โดนัท (Yeast Doughnuts): ช่วยให้เนื้อโดนัทนุ่มหนึบ 🍕พิซซ่า: ใช้ทำแป้งโด (Pizza Dough) เพื่อให้ได้ขอบที่กรอบนอกนุ่มใน 🥨เพรสเซล (Pretzels): ให้ความเหนียวที่เป็นเอกลักษณ์ 🥪🥖🥐ขนมปังเกาหลี🇰🇷: เช่น ขนมปังครีมชีสกระเทียม หรือขนมปังไส้ถั่วแดง ที่ต้องการเนื้อสัมผัสแบบนุ่มเหนียวสไตล์เอเชีย ข้อแนะนำเพิ่มเติม: แป้งแบ่งบรรจุถุงซิป 1 kg. หากใช้ไม่หมดในครั้งเดียว แนะนำให้เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด เพื่อรักษาคุณภาพของแป้งให้คงที่ 1. สูตรขนมปังนมสดเกาหลี (Korean Milk Bread) สูตรนี้เป็นเมนูยอดนิยมที่ดึงศักยภาพของแป้งชนิดนี้ออกมาได้ดีที่สุด เพราะจะให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและฟูเบา ส่วนผสมหลัก: แป้งขนมปัง (คังรยอกมิลการู): 300 กรัม น้ำตาลทราย: 30 กรัม เกลือ: 4 กรัม ยีสต์แห้ง: 3-5 กรัม นมสดรสจืด (อุ่นเล็กน้อย): 105 มล. น้ำเปล่า (อุ่นเล็กน้อย): 110 มล. เนยจืด (อุณหภูมิห้อง): 20 กรัม วิธีทำโดยย่อ: ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์เข้าด้วยกัน เติมน้ำและนม คลุกเคล้าจนเริ่มเป็นก้อน ใส่เนยลงไปแล้วนวดจนแป้งเนียนและขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้ (แป้งเกาหลีชนิดนี้จะนวดสนุกและยืดหยุ่นมากครับ) พักแป้งให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่า (ประมาณ 40-60 นาที) ไล่ลม แบ่งก้อนแป้ง และขึ้นรูปตามชอบ อบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที #แป้งทำขนม #แป้งตราช้าง #แป้งสตรอง #ขนมปังเกลือ #ขนมเกาหลี #โชกึมปัง