[新研ぐ Shin togu] NS93_ 舟行, Western Funayuki Knife, มีดชาวประมงญี่ปุ่นใช้บนเรือ, มีดอเนกประสงค์, มีดแล่ปลา

[新研ぐ Shin togu] NS93_ 舟行, Western funayuki Knife, มีดชาวประมงญี่ปุ่นใช้บนเรือ, มีดอเนกประสงค์ มีดญี่ปุ่น Western Funayuki(舟行) มีดฟูนายูกิญี่ปุ่นออกแบบมีดสไตล์ตะวันตก มีดฟูนายูกิมีความอเนกประสงค์ มีดดั้งเดิมที่ชาวประมงใช้บนเรือ คล้ายมีด Deba แต่บางเบากว่า ปลายแหลม สำหรับแล่ปลา ตัดเหงือ กรีดเลือด คว้านเครื่องในออก และเตรียมอาหารบนเรือ ใช้งานหลากหลาย ทั้งผัก เนื้อสัตว์ ใช้ได้ทั้งการเฉือน แบบ 'push-cut' และ 'pull-cut' หรือแม้แต่การหั่นแบบโยกเหมือนมีดเชฟทั่วไป * เหมาะสำหรับเชฟ หั่น เฉือน ซอย ผัก เนื้อ ปลา ปลาดิบ ทำซูชิซาซิมิ * เหมาะสำหรับเชฟมืออาชีพ * เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นพิเศษ พัฒนาทักษะและฝีมือการใช้มีดคุณภาพดี ในแบบเชฟมืออาชีพ * เหมาะสำหรับโฮมคุ๊ก ที่อยากเป็นเชฟ ผู้ช่วยเชฟ และเชฟ * เหมาะสำหรับนักศึกษาวิชาชีพด้านการทำอาหาร * เหมาะสำหรับงานปลาแซลมอน * อื่นๆ ใบมีด ทำจากวัสดุคุณภาพ