Pakmaya Ekşi Maya ยีสต์ซาวโดว์สำเร็จรูป 30 กรัม | Turkish Sourdough Starter for Homemade Bread 30g

Pakmaya Ekşi Maya ยีสต์ซาวโดว์แท้จากตุรกี ใช้งานง่ายเพียงผสมน้ำและแป้ง เหมาะสำหรับคนรักการอบขนมปังที่ต้องการรสชาติและกลิ่นหอมธรรมชาติแบบขนมปังซาวโดว์แท้ ๆ ให้เนื้อขนมปังนุ่ม ชุ่มฟู และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว | Pakmaya Sourdough Starter from Turkey – Easy to use, just mix with flour and water to make authentic sourdough bread with a soft texture, natural aroma, and mild tangy flavor. Perfect for home bakers who love artisanal bread! --- 🌟 จุดเด่นสินค้า (Highlights) ยีสต์ซาวโดว์แท้จากแบรนด์ดังของตุรกี “Pakmaya” ใช้ง่าย ไม่ต้องเลี้ยงหัวเชื้อเอง ให้เนื้อขนมปังนุ่ม ฟู และมีกลิ่นรสซาวโดว์ธรรมชาติ ใช้ได้ทั้ง “นวดมือ” หรือ “เครื่องผสมแป้ง (Mixer)” เหมาะสำหรับทำขนมปังโฮมเมดทุกชนิด เช่น ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังไรย์ 🍞 วิธีใช้ / How to Use (Sourdough Bread Recipe with Pakmaya Ekşi Maya) ส่วนผสม (Ingredients) แป้งสาลี 500 กรัม | 500 g wheat flour น้ำอุ่น 310–340 มล. | 310–340 ml lukewarm water ยีสต์ซาวโดว์ Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı 1 ซอง | 1 pack of Pakmaya Sourdough Bread Mix เกลือ 2 ช้อนชา (ใส่ตามชอบ) | 2 tsp salt (optional, to taste) น้ำมันมะกอก 1–2 ช้อนโต๊ะ | 1–2 tbsp olive oil --- ขั้นตอนการทำ (Directions) 1️⃣ เทแป้งสาลีลงในชามผสม จากนั้นใส่ผงยีสต์ซาวโดว์ Pakmaya ทั้งซองและเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน | Transfer the wheat flour into a mixing bowl. Add the entire pack of Pakmaya sourdough mix and salt, then mix well. | 2️⃣ เติมน้ำมันมะกอกลงไป แล้วค่อย ๆ เติมน้ำอุ่นทีละน้อย ขณะนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ | Add olive oil, then gradually pour in the lukewarm water while kneading until the dough becomes smooth and non-sticky. | 3️⃣ ปิดฝาหรือคลุมผ้าชามไว้ พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30–45 นาที เพื่อให้แป้งขึ้นฟู | Cover the dough and let it rest at room temperature for 30–45 minutes to rise. | 4️⃣ เมื่อตัวแป้งขึ้นแล้ว ให้กดไล่อากาศและนวดอีกครั้ง จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน แล้วปั้นเป็นก้อนหรือรูปทรงตามต้องการ | Once the dough has risen, knead again to release the air. Divide it into 4 equal portions and shape as desired. | 5️⃣ วางแป้งบนกระดาษอบ โรยแป้งนิดหน่อยบนผิว แล้วพักให้ขึ้นอีกครั้งประมาณ 45–60 นาที | Place the shaped dough on baking paper, lightly dust with flour, and let it rise again for 45–60 minutes. | 6️⃣ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า 210°C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180°C และอบต่ออีก 15–20 นาทีจนขนมปังสุกเหลืองกรอบ | Bake in a preheated oven at 210°C for 10 minutes, then lower the temperature to 180°C and bake for another 15–20 minutes until golden and crusty. | --- ✨ เคล็ดลับ (Tips) เพื่อรสชาติซาวโดว์เข้มข้นและเปลือกกรอบน่าทาน ควรพักแป้งให้ได้เวลาหมักครบก่อนอบ | For a stronger sourdough flavor and crispier crust, allow the dough to ferment fully before baking. | --- 🏡 ข้อแนะนำในการเก็บรักษา (Storage Advice) เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น Store in a cool, dry place away from moisture and direct sunlight. --- Pakmaya Ekşi Maya, ยีสต์ซาวโดว์, ยีสต์ขนมปัง, ยีสต์ตุรกี, sourdough starter, Turkish yeast, ยีสต์อบขนม, ซาวโดว์สำเร็จรูป, ขนมปังโฮมเมด, bread yeast, baking ingredients, ขนมปังซาวโดว์