SORBITOL 70% ซอร์บิทอล ขนาด 1 กก.

SORBITOL ใช้เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือไม่มีน้ำตาล (sugar -free) ไม่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ จึงไม่ทำให้ฟันผุ ซอร์บิทอลป็นสารให้ความหวานทดแกนน้ำตาลที่นิยมใช้อย่างแพร่หลายในภาคอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตจากแงมันสำปะหลัง ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นในด้น การรักษาสภาพเมื่อผ่านกระบวนการความร้อนสูงหรือกระบวนการผลิตที่มีการเติมกรด-ด่าง อีกทั้งยังไม่เป็นแหล่งอาหารของจุสินทรีย์ จึงไม่ทำให้ฟันผุ ซอร์บิทอลเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (ดัชนีน้ำตาลต่ำ) ผลิตภัณฑ์ซอร์บิทอลหมากับการนำไปใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก, อาหารให้พลังงานต่ำ, หรือไม่มีน้ำตาล (sugar- free) ได้แก่ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ เบเกอรี่, ขนม, ลูกอม, อาหารพร้อมบริโภค, บิสกิต, คุกกี้, ช็อกโรแลต, เครื่องดื่ม, แยม, เยล, โอศครีม, หมากฝรั่ง, ลูกอม, รวมทั้งอาหารทะเล และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ได้แค่ ซูริมิ (เนื้อปลาบด) และไส้กรอก สามารถนำไปผสมในขบวนการผลิตสบู่ก้อนเพื่อรักษาความชุ่มชื้น ป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล ในการผลิตช็อกโกแลต, ลูกกวาด, ลูกอม