กิ่งพันธุ์“ผักปลาบ”สำหรับปลูก

ราคากิ่งละ สรรพคุณของผักปลาบใบแคบ ทั้งต้นมีสรรพคุณเป็นยาช่วยเจริญอาหาร (ทั้งต้น)[6] สมุนไพรพื้นบ้านล้านนาจะใช้ลำต้นของผักปลาบใบแคบผสมกับก้นจ้ำทั้งต้น รากสาบเสือ รากปืนนกไส้ และรากมะเหลี่ยมหิน นำมาต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ไอมีน้ำมูกข้น (ลำต้น)[1],[3] ทั้งต้นมีสรรพคุณเป็นยาแก้อาการหูอื้อ ปวดหู (ใบ,ทั้งต้น)[1],[3] ใช้เป็นยาระบาย (ทั้งต้น)[6] ชาวเขาเผ่าอีก้อและแม้วจะใช้ใบหรือทั้งต้น นำมาตำคั้นเอาน้ำทาแก้โรคผิวหนังผื่นคัน หูด (ใบ,ทั้งต้น)[1],[3],[6] แก้โรคเรื้อน แก้อาการระคายเคืองผิวหนัง (ทั้งต้น)[6] ใบหรือทั้งต้นนำมาตำคั้นเอาน้ำทารักษาแผลสด แผลถลอก และใช้เป็นยาห้ามเลือด (ใบ,ทั้งต้น)[1],[3] ทั้งต้นมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวด (ทั้งต้น)[6] ประโยชน์ของผักปลาบใบแคบ ทั้งต้น ยอดอ่อน และใบ มีรสหวานเย็นรับประทานได้ทั้งดิบและสุก ใช้เป็นผักแกล้ม ผักจิ้มกับน้ำพริกปลาทู แกงผักรวม แกงเลียง แกงส้ม หรือนำมาแกงใส่ปลารับประทานเป็นอาหาร[2],[5],[6] ใช้เป็นอาหารสัตว์แทะเล็มจำพวกโคเนื้อ โคนม กระบือ โดยคุณค่าทางอาหารของต้นผักปลาบใบแคบที่มีอายุได้ 45 วัน จะประกอบไปด้วย โปรตีน 16.8-19.6%, แคลเซียม 1.6-6.5%, ฟอสฟอรัส 0.31%, โพแทสเซียม 4.4%, ADF 31.5-35.4%, NDF 42-51.1%, ลิกนิน 8.1-9.8%, DMD 59.7-68.3% (โดยวิธี Nylon bag) ธาตุเหล็ก 587 ppm, ไนเตรท 136 ppm และออกซาลิกแอซิด 913 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์[3]