TFM แป้งตรากบ/แป้งยานอวกาศ/แป้งตราริบบิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม

แป้งสาลีสำหรับทำเค้กตราริบบิ้น แป้งชนิดนี้เป็นแป้งเค้กคุณภาพสูง มีโปรตีนประมาณ 7.5-8.5 เปอร์เซ็นต์ ได้จากการโม่ข้าวสาลีชนิดอ่อน (Soft Wheat) เป็นแป้งชนิดพิเศษที่มีการปรับปรุงคุณภาพให้ดูดซึมน้ำและน้ำตาลได้มากกว่าปกติ เพื่อให้ได้ขนมเค้กที่ฟูเบา เนื้อละเอียด ไม่ยุบตัว เหมาะสำหรับทำเค้กที่มีปริมาณน้ำตาลในสูตรมาก เช่น บัตเตอร์เค้ก ชิฟฟอนเค้ก ลักษณะของแป้งชนิดนี้เนื้อแป้งเนียนละเอียด มีสีขาว แป้งสาลีอเนกประสงค์ตรากบ แป้งชนิดนี้เป็นแป้งสำหรับทำขนมและอาหาร มีโปรตีนปานกลางประมาณ 9.5-10.5 เปอร์เซ็นต์ ได้จากการโม่ข้าวสาลีชนิดอ่อน (Soft Wheat) และข้าวสาลีชนิดแข็ง (Hard Wheat) ผสมกันในอัตราส่วนที่เหมาะสม จึงเหมาะสำหรับทำ พาย ปาท่องโก๋ โดนัท กะหรี่พัฟ โรตี ขนมเปี๊ยะ วอฟเฟิล บะหมี่ หรือขนมไทยอย่าง ขนมอาลัว ขนมดอกจอก ครองแครง กรอบเค็ม เป็นต้น ลักษณะของแป้งชนิดนี้เนื้อแป้งละเอียด มีสีขาวนวล แป้งสาลีสำหรับทำขนมปังตรายานอวกาศ แป้งชนิดนี้เป็นแป้งสำหรับทำขนมและอาหาร มีโปรตีนสูงประมาณ 13.5-14.0 เปอร์เซ็นต์ ได้จากการโม่ข้าวสาลีชนิดแข็ง (Hard Wheat) แป้งชนิดนี้มีปริมาณโปรตีนสูงและสามารถดูดซึมน้ำได้มากกว่าแป้งชนิดอื่นๆ จึงเหมาะสำหรับทำขนมปังทุกชนิด เช่น ขนมปังหวาน ขนมปังแซนด์วิช ขนมปังจืด ขนมปังเปลือกแข็ง พิซซ่า เดนิชเพสตรี้ เป็นต้น ลักษณะของแป้งชนิดนี้เนื้อแป้งค่อนข้างหยาบกว่าแป้งชนิดอื่น มีสีขาวนวล ไม่ฟอกสี