ปลาวง (ปลาสังกะวาด) แดดเดียว 200 กรัม ปลาแห้งดอยเต่า

ปลาแห้งดอยเต่า มาจากปลาในแม่น้ำปิง อำเภอดอยเต่า จังหวัดเชียงใหม่ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการถนอมอาหาร และเป็นสินค้าขึ้นชื่อ / ของฝากจากดอยเต่า ปลาสังกะวาด เป็นปลาตระกูลเดียวกันกับปลาสวาย **ใครแพ้ปลาสวายไม่ควรรับประทานนะคะ แพคใหญ่มี 6 วง / แพคเล็กมี 3 วง ชาวบ้านจะนำมาตัดหัว เอาขี้ออก ล้างให้สะอาด เรียงในวงไม้ไผ่ที่ชาวบ้านทำไว้ แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง จากทางร้านเราจะตากในโดม แสงอาทิตย์ที่ลอดผ่านโดมมาจะทำให้โดมร้อน เหมือนอบปลาให้แห้งไวและปลอดจากแมลงและฝุ่นควัน ทำให้เก็บไว้ได้นาน นำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด ส่วนมากจะนำไปทอด