มัทฉะยาเมะ02 พรีเมียมเกรด Yame matcha02 มัทฉะโทนถั่วจากเมืองยาเมะ

YAME MATCHA 02(八女抹茶) PREMIUM GRADE  ORIGIN : FUKUOKA, YAME CULTIVAR : YABUKITA BLEND GROUND : CERAMIC BALL MILL FLAVOR : SLIGHTLY ROAST NUTS AROMA, EDAMAME, MEDIUM BODY มัทฉะเบลนใหม่จากเมืองยาเมะ ตัวนี่ตั้งชื่อว่า 02 เพราะอยากจะให้เป็นมัทฉะทางเลือกราคาไม่แพงแต่คุณภาพดีมากๆ โทนรสชาติมีกลิ่นหอมถั่ว มีรสเหมือนถั่วแระต้ม บอดี้กลางๆ ไม่เข้มเกินไปเลยทำให้ชงแบบใสแล้วดื่มเพลิน ชงกับนมก็นัวๆ นมไม่กลบ และสีเขียวเข้มสวยงาม แนะนำวิธีการชง (เป็นรูปแบบที่ร้านเรานำมาปรับใช้ให้เข้ากับมัทฉะของร้าน) ชงกับน้ำแบบเย็น : ผงมัทฉะ 3 g.  -น้ำ 190 g.(แนะนำให้ใช้น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง)  -แบ่งตีช่วงแรก 50 g. โดยนวดให้เข้ากับมัทฉะก่อน 20 g. แล้วค่อยตีเร็วเป็นรูป W ประมาณ 20-30 วินาที จนเป็นฟองละเอียด -เติมส่วนที่เหลืออีก 140 g. ใส่น้ำแข็ง ชงกับนม/น้ำผลไม้แบบเย็น : ผงมัทฉะ 4 g. -ตีกับน้ำ 50 g. โดยใช้น้ำอุณหภูมิห้องนวดให้เข้ากับมัทฉะก่อน 20 g. แล้วค่อยเติมน้ำร้อนอีก 30 g. ตีเร็วเป็นรูป W ประมาณ 20-30 วินาที จนเป็นฟองละเอียด -ใส่นมหรือน้ำผลไม้ 150 g. ใส่น้ำแข็ง ชงแบบ Coldwhisk latte/ แนะนำนมโอ้ต  -ผงมัทฉะ 4-5 g.  -แบ่งตีนมช่วงแรก 50 g. โดยนวดให้เข้ากับมัทฉะก่อน 20 g. แล้วค่อยตีเป็นรูป W ไม่แรงมาก ประมาณ 20-30 วินาที จนเป็นฟองละเอียด -เติมนมอีก 140 g. แล้วค่อยๆ นวดผสมไปเรื่อยๆให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง สามารถเติมความหวานจากไซรัปได้ ปกติเราจะใช้ 10 g. (หวานน้อย 5 g.) ⭐️วิธีการเก็บรักษา ✅เก็บรักษาไว้ในตู้เย็น ที่มีแสงน้อย ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ความร้อนและความชื้น  ✅ถ้าต้องการเก็บเป็นระยะเวลานาน ให้เก็บไว้ในช่องฟรีส