[Best Malz] มอลต์ BEST Pilsen, Wheat, Pale Ale, Vienna, Munich , Munich Dark, Melanoidin, Rye, Oat, Cara Pils, Chocolate

[Best Malz] มอลต์ BEST  Pilsen, Wheat, Pale Ale, Vienna, Munich , Munich Dark, Melanoidin, Rye, Oat, Cara Pils, Chocolate, Roasted Barley, Caramel Hell, Biscuit, Black Malt, Black Extra, Caramel Amber, Munich I, Munich II, Munich III, Caramel Aromatic ทำเบียร์ [Best Malz] มอลต์พิลส์เนอร์ - BEST Pilsen Malt – Best Malz มอลต์ ทำเบียร์ BEST Pilsen Malt BEST Pilsen Malt ที่มีเอนไซม์เข้มข้นและสารสกัดสูงเป็นมอลต์พื้นฐานที่ใช้เดี่ยวๆ หรือรวมกันก็ได้สำหรับเบียร์รสชาติเยี่ยมยอดทุกประเภท แม้ว่าจะมีปริมาณมอลต์พิเศษสูงในปริมาณมาก แต่มอลต์นี้ก็เป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับกระบวนการแปรรูปที่เหมาะสมที่สุดในการผลิต และด้วยเหตุนี้ จึงเป็นพื้นฐานสำหรับเบียร์คุณภาพสูงสุดทุกประเภท BEST Pilsen Malt สามารถผลิตได้จากข้าวบาร์เลย์สำหรับทำมอลต์ฤดูหนาวตามคำขอ มอลต์พื้นฐานสำหรับเบียร์ทุกประเภท เบียร์พิลเซนและพิลเซนระดับพรีเมียม ส่งออก คอลช์ ลาเกอร์ เฮลส์ เบียร์เบา มอลต์พื้นฐานสำหรับเบียร์พิเศษเกือบทั้งหมด   BEST Wheat Malt BEST Wheat Malt คือมอลต์พื้นฐานสำหรับเบียร์ข้าวสาลีทุกประเภท ช่วยให้เบียร์มีรสชาติที่สดชื่นและเบียร์ข้าวสาลีที่ผ่านการหมักด้านบนตามแบบฉบับ ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงเท่านั้น เมื่อเปรียบเทียบกับ BEST Pilsen Malt แล้ว มอลต์ข้าวสาลีจะมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า จึงเหมาะสำหรับการเพิ่มความกลมกล่อมและฟองเบียร์ที่ผ่านการหมักด้านบน มอลต์พื้นฐานสำหรับเบียร์ข้าวสาลีทุกประเภท เบียร์ที่ผ่านการหมักด้านบน เบียร์ Kölsch สำหรับเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์   BEST Pale Ale BEST Pale Ale เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐานสำหรับเบียร์แองโกล-แซกซอนหลายรูปแบบและเบียร์อื่นๆ อีกมากมายที่ต้องการสีเหลืองทองที่เข้มข้นกว่าและรสชาติที่เข้มข้นกว่า สำหรับเบียร์ Pale Ale, Kölsch, Pilsener รวมถึงเบียร์พิเศษอื่นๆ BEST Vienna การใช้ BEST Vienna ทำให้เบียร์มีสีเหลืองทองเต็มฟอง มีฟองเบียร์ที่ยอดเยี่ยม และเบียร์ที่ได้จะมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ ซึ่งแตกต่างจาก BEST Heidelberg มอลต์ชนิดนี้ใช้ข้าวบาร์เลย์พันธุ์สองแถวสำหรับมอลต์ซึ่งจะสร้างสารแต่งสีมากขึ้นในระหว่างกระบวนการมอลต์ ปริมาณโปรตีนจะสูงกว่ามอลต์พิลเซนเล็กน้อยจากการเก็บเกี่ยวเดียวกัน โดยมีปริมาณเอนไซม์ที่ใกล้เคียงกันและค่าสารสกัดที่สูง สำหรับการส่งออก เบียร์ Märzen เบียร์ Porter รวมถึงเบียร์พิเศษอื่นๆ   BEST Munich BEST Munich ช่วยเพิ่มรสชาติของมอลต์และความเข้มข้นเต็มที่ให้กับเบียร์สีเหลืองอำพันไปจนถึงสีเข้มได้เป็นอย่างดี แม้จะมีปริมาณเมล็ดพืชต่ำ แต่เบียร์ก็ยังคงมีกลิ่นมอลต์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น BEST Munich จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มความเข้มข้นให้กับเบียร์ที่มีการหมักในระดับสูงมาก เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วเบียร์จะมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า ค่าฟองของเบียร์ที่ผลิตจากเบียร์ดังกล่าวจึงดีขึ้นตามปริมาณเมล็ดพืชที่เพิ่มขึ้น มอลต์พื้นฐานสำหรับเบียร์สีเข้มทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ส่งออก เบียร์เมิร์เซน เบียร์อัลท์ เบียร์ข้าวสาลี เบียร์บ็อค และเบียร์สตาร์กเบียร์   BEST Munich Dark BEST Munich Dark ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม มีเนื้อมอลต์เด่นชัด และสีเข้มสดใส กระบวนการมอลต์พิเศษทำให้มีปริมาณสารละลายสูงโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเชิงบวกของมอลต์ มอลต์ที่มีเอนไซม์สูงสามารถแปรรูปได้ในสัดส่วนของเมล็ดพืชจำนวนมากโดยไม่มีปัญหาใดๆ และไม่มีการประนีประนอม โดยส่วนใหญ่แล้วจะทำการลดงานบดในช่วงอุณหภูมิที่ต่ำกว่า มอลต์พื้นฐานสำหรับเบียร์ดำทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น Märzen, Alt, Bock, Starkbier รวมถึงเบียร์ดำพิเศษอื่นๆ BEST Melanoidin เมื่อเปรียบเทียบกับ BEST Melanoidin Light แล้ว BEST Melanoidin จะมีเดกซ์ทรินมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด รวมถึงสารประกอบเมลานอยดินที่สร้างกลิ่นและสีที่เกิดขึ้นในกระบวนการมอลต์ที่เข้มข้นกว่า ดังนั้น มอลต์จึงเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ที่มีความเข้มข้นสูง แห้ง เข้มข้น และสีแดงเข้มจนถึงสีเกาลัด กลิ่นผลไม้ซึ่งชวนให้นึกถึงผลไม้แห้งยังเด่นชัดกว่าใน BEST Melanoidin Light สำหรับเบียร์สีเข้มและสีน้ำตาลแดง Alt, Märzen, Bock, เบียร์ข้าวสาลี และเบียร์พิเศษอื่นๆ BEST Rye Malt BEST Rye Malt ให้โครงสร้างที่ไม่มีใครเทียบได้ สัมผัสที่นุ่มนวลราวกับกำมะหยี่ และความซับซ้อนพิเศษให้กับเบียร์ กลิ่นของเบียร์ชวนให้นึกถึงเศษขนมปังเป็นอย่างมาก เนื่องจากไม่มีเปลือกและมีเมือก (pentosans) ในปริมาณสูง จึงไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมของเมล็ดพืชที่มีปริมาณเกิน 50% มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาการกลั่นได้ สำหรับเบียร์ไรย์ เบียร์ไรย์ IPA เบียร์มัลติเกรน และเบียร์ที่ผ่านการหมักจากด้านบน BEST Oat malt เบส โอ๊ต มอลต์ ทำจากข้าวโอ๊ตเปล่าที่เอาเปลือกออกแล้ว ข้าวโอ๊ตให้สัมผัสที่เนียนนุ่ม ซึ่งเมื่อเพิ่มปริมาณเมล็ดข้าวให้มากขึ้น จะไม่เพียงแต่ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นผลไม้และความขุ่นที่คงที่อีกด้วย ปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นในเมล็ดข้าวจะส่งผลต่อความเสถียรของโฟมเล็กน้อย ปริมาณแป้งที่ลดลงส่งผลให้มีปริมาณสารสกัดที่ลดลง มอลต์ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโฟเลต ตลอดจนวิตามินบี 6 และอี สำหรับเบียร์ข้าวโอ๊ต เบียร์ข้าวโอ๊ต IPA เบียร์ข้าวโอ๊ตสเตาต์ เบียร์ดำ และเบียร์ฤดูหนาว BEST Caramel® Pils BEST Caramel® Pils เป็นมอลต์ BEST Caramel® ที่เบาที่สุดในบรรดามอลต์ทั้งหมด จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มความเข้มข้นให้กับเบียร์โดยไม่ทำให้สีเข้มข้นขึ้น เมื่อพิจารณาจากประสาทสัมผัสแล้ว การใช้ BEST Caramel® Pils จะทำให้เบียร์มีรสหวานที่ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง เนื่องจากสารประกอบคาราเมลที่มีลักษณะคล้ายน้ำตาลซึ่งอยู่ในเบียร์ไม่สามารถหมักโดยยีสต์ได้อีกต่อไป นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังช่วยให้ฟองเบียร์คงตัวได้นานขึ้นและรสชาติคงตัวนานขึ้นด้วย สำหรับเบียร์พิลส์เนอร์ ลาเกอร์ เคิลช์ เอ็กซ์พอร์ต เบียร์ข้าวสาลี เบียร์เบา เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำ และเบียร์พิเศษเบาทุกชนิด