ต้นมะตูมซาอุ เพาะเมล็ด ยอดอ่อนสามารถกินได้ มีรสชาติ ฝาดอ่อนๆเปรี้ยวนิดๆ นิยมกินสดกับอาหารอีสาน เช่น ลาบ น้ำตก น้ำพริก

ต้นมะตูมซาอุ (Brazilian Pepper Tree) มีข้อมูลที่น่าสนใจดังนี้ครับ 🌳 ต้นมะตูมซาอุ คืออะไร? • ชื่อวิทยาศาสตร์: Schinus terebinthifolia • ชื่อสามัญอื่น ๆ: มะตูมแขก, สะเดาบาห์เรน, Brazilian Pepper Tree • วงศ์: ANACARDIACEAE (วงศ์เดียวกับมะม่วงและมะม่วงหิมพานต์) • ถิ่นกำเนิด: ทวีปอเมริกาใต้ แถบประเทศบราซิล อาร์เจนตินา และปารากวัย • ที่มาของชื่อ: คาดว่าคนไทยที่ไปทำงานในตะวันออกกลาง (ซาอุดีอาระเบีย) ได้นำกลับมาปลูกในไทย โดยเฉพาะในภาคอีสาน และเรียกตามแหล่งที่มา (ซาอุ) ประกอบกับลักษณะใบคล้ายมะตูมของไทย 🌱 ลักษณะเด่นและการใช้ประโยชน์ • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: เป็นไม้ต้นหรือไม้พุ่มขนาดเล็กถึงกลาง สูงประมาณ 7-10 เมตร ทรงพุ่มรูปร่ม • ใบ: เป็นใบประกอบแบบขนนกชั้นเดียว เมื่อขยี้จะมีกลิ่นฉุน • ผล: เป็นพวง ผลกลมเล็ก ๆ ผลอ่อนสีเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด (ทำให้ถูกนิยมปลูกเป็นไม้ประดับด้วย) ผลแก่จัดเปลือกจะแห้งติดเมล็ดคล้ายพริกไทย และมีรสเผ็ดเล็กน้อย ชาวอเมริกาใต้บางพื้นที่ใช้ผลแทนพริกไทย • การใช้ประโยชน์ในไทย: • ยอดอ่อน: นิยมนำมากินเป็นผักสด หรือผักเคียงกับอาหารอีสาน เช่น ลาบ น้ำตก น้ำพริก • ไม้ประดับ: นิยมปลูกเพื่อความสวยงามจากพวงผลสีแดงสดที่ออกได้เกือบตลอดปี • สรรพคุณทางยา (ตามตำราพื้นบ้าน): มีการใช้น้ำยางจากต้นเป็นยาระบายอ่อน ๆ และใช้เป็นยาขับปัสสาวะ หรือใช้น้ำมันหอมระเหยจากใบรักษาอาการปวดฟันและสมานแผล ☀️ การปลูกและการดูแล • แสงแดด: ชอบอยู่กลางแจ้ง ชอบแดดจัด • น้ำ: ต้องการน้ำน้อยถึงปานกลาง แต่ควรรดน้ำมากขึ้นในช่วงกำลังแตกยอดใหม่หรือติดผล • ดิน: ดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี • การขยายพันธุ์: นิยมขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด, ปักชำ, และตอนกิ่ง