แป้งทำโมจิสำเร็จรูป Phuket coco เพียงผสมน้ำเปล่าทำได้ทันที แป้งขนมเชฟจ๋า แป้งอาหาร วัตถุดิบสำหรับทำขนม

แป้งโมจิสำเร็จรูป แป้งโมจิพร้อมใช้ เนื้อนุ่มหนึบ หวานน้อย เหมาะสำหรับทำโมจิไดฟูกุ ห่อไส้ หรือปั้นเล่นตามชอบ ใช้งานง่าย เพียงผสมน้ำและเข้าไมโครเวฟ/นึ่ง ก็ได้เนื้อโมจิเนียนนุ่ม เหมือนทำโดยมืออาชีพ ⸻ 📌 อัตราส่วนผสม • แป้งโมจิสำเร็จรูป 150 กรัม + น้ำ 150 มล. + น้ำมัน/เนยละลาย 10 กรัม • แป้งโมจิสำเร็จรูป 500 กรัม + น้ำ 500 มล. + น้ำมัน/เนยละลาย 35 กรัม ⸻ วิธีทำโมจิ (ไมโครเวฟ) ขั้นตอนการทำ 1. ผสมแป้งกับน้ำ คนจนเข้ากันดี 2. นำใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ซีลพลาสติกใสปิดปากภาชนะ ใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูเพื่อระบายอากาศหรือปิดฝา เวฟด้วยความร้อนสูงสุด 1 นาที → นำออกมาคน 3. ทำซ้ำในขั้นตอนที่ 2 อีก 2 ครั้ง (รวมเข้าเวฟ 3 ครั้ง) หรือทำซ้ำจนกว่าแป้งที่ขาวขุ่นจะเปลี่ยนเป็นแป้งที่มีลักษณะใส เหนียวและเนียนเป็นก้อนเดียวกัน 4. เมื่อเวฟครั้งสุดท้ายเสร็จ เมื่อคนเสร็จแล้ว ใส่น้ำมันหรือเนยตามอัตราส่วน คนผสมไปเรื่อยๆ ให้น้ำมันซึมลงไปในแป้ง  5. เมื่อแป้งเริ่มคลายความร้อนลง ใช้มือนวดจนแป้งเนียน นำไปปั้นได้ตามใจชอบ เคล็ดลับ • สามารถเติมนมสดแทนน้ำบางส่วนเพื่อเพิ่มความนุ่มมันได้ • ห่อไส้ตอนยังอุ่น จะปั้นง่าย ไม่ติดมือ ⸻ วิธีทำโมจิ (นึ่ง) ขั้นตอนการทำ 1. ผสมแป้งกับน้ำ คนจนเข้ากันดี 2.   จากนั้นเทแป้งใส่ภาชนะที่ทนความร้อน สามารถนำไปนึ่งได้ จากนั้นซีลพลาสติกใสปิดปากภาชนะ ใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูเพื่อระบายอากาศหรือปิดฝาภาชนะ 3.   เตรียมนึ่ง: ต้มน้ำให้เดือดก่อน เสร็จแล้วนำนึ่งไฟกลาง-แรง 20–25 นาที → ระหว่างนึ่ง คอยเช็ค หากแป้งเริ่มจับตัวกัน ให้หมั่นนำออกมาคน เพื่อให้แป้งสุกทั่วถึงกัน 4.   เมื่อได้แป้งที่สุก ใสเหนียว วิธีสังเกตคือแป้งที่ขาวขุ่นจะเปลี่ยนเป็นแป้งที่มีลักษณะใส เหนียวและเนียนเป็นก้อนเดียวกันจึงยกออกมา       5.   เสร็จแล้วใส่น้ำมันหรือเนยตามอัตราส่วน คนผสมไปเรื่อยๆ ให้น้ำมันซึมลงไปในแป้ง  6. เมื่อแป้งเริ่มคลายความร้อนลง ใช้มือนวดจนแป้งเนียน นำไปปั้นได้ตามใจชอบ เคล็ดลับ • นึ่งไฟแรงสม่ำเสมอ จะได้เนื้อหนึบและเนียน • รีบคน/คลุกตอนยังอุ่น ปั้นง่าย ไม่ติดมือ วิธีเก็บแป้งโมจิที่ทำเสร็จแล้วใช้ไม่หมด หรือทานไม่หมด 1. แป้งโมจิที่ยังไม่ปั้น (กวนสุกแล้ว แต่ยังไม่ห่อไส้/ยังไม่ตัดชิ้น) • ควรห่อ ทั้งก้อนด้วยพลาสติกแรป ให้แน่น ป้องกันลมและความชื้น • ถ้าเก็บ อุณหภูมิห้อง → ไม่เกิน 1 วัน     • ถ้าเก็บ ตู้เย็น → อยู่ได้ 2–3 วัน แต่เนื้อแป้งจะแข็ง ถ้าต้องการจะนำมาปั้นใหม่ ให้นำออกมาอุ่นในไมโครเวฟ 10–20 วินาที 2. แป้งโมจิที่ปั้นแล้ว (ห่อไส้/ทำเป็นชิ้นเสร็จแล้ว) • ห่อทีละชิ้นด้วยแรป หรือเก็บในกล่องที่อากาศไม่สามารถเข้าได้ • ถ้าเก็บ อุณหภูมิห้อง → ไม่เกิน 1 วัน • ถ้าเก็บ ตู้เย็น → 2–3 วัน แต่ต้องอุ่นก่อนกิน คู่มือวิธีการทำ โมจิ (ตราเชฟจ๋าฟู้ด)    • ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ ชิ้น • ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ ชิ้น • ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งข้าวเหนียว , แป้งมัน , น้ำตาลทราย , นม , เกลือ __________________________________________________ 📦 การเก็บรักษาแป้ง: • เก็บในที่แห้งและอุณหภูมิปกติ • หลังเปิดควรปิดปากถุงให้สนิท • อายุการเก็บ: 12 เดือน ⸻ 🏅 มาตรฐานคุณภาพ: ผลิตด้วยความใส่ใจ สะอาด ปลอดภัยทุกขั้นตอน วัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรคุณภาพทุกชิ้น มั่นใจได้ในทุกคำสั่งซื้อ สินค้ามีพร้อมส่ง ✅ สินค้าได้รับรองเลขสารบบอาหารจาก อย. ✅ ผลิตในโรงงานที่ผ่านมาตรฐาน อย.