April x Apax Water Minerals for specialty coffee แร่ธาตุ ปรุงน้ำ ชงกาแฟ

April Water Minerals - ขวดละ 2160  ขนาด 100ml ใช้ได้ 100 - 200 แก้ว April เค้าไป collab กับ Apax สร้างสูตรแร่ธาตุเฉพาะของเค้าขึ้นมาครับ ซึ่ง Apax คือบริษัทที่ทำแร่ธาตุออกมาแล้วช่วง 2 ปีหลังนี่ฮิตสุดๆ 70% ในเวทีโลกนี่ใช้แร่ธาตุของเค้าครับซึ่งปกติจะมีสามสูตร คือ Tonic(เปรี้ยว), Lylac(ดอกไม้), Jam(หวาน) คร่าวๆ แต่ April เค้าร่วมกันออกแบบให้ออกมาเป็นสูตรสำเร็จในขวดเดียวเลยครับ วิธีการใช้ผสมใส่น้ำก่อนชงให้ได้ประมาณ 30ppm แล้วชงตามปกติครับ หรือใช้น้ำ tds ต่ำๆชง แล้วค่อยหยดทีหลังประมาณ 2 หยดครับ ผลลัพธ์เท่าที่ลองตอนนี้จะช่วยดึงความเป็น fruity ขึ้นมาอย่างชัดเจน เป็นสไตล์ของ April เค้าหล่ะ fruity & juicy ออกแนวคล้ายๆ Tonic ของตัวปกติ แต่มีความกลมกล่อมขึ้น 2 หยดหลังชงจบเลย(หยดมากไม่ดีนะครับเปรี้ยวเกิน) แต่ตัวปกติ ของ Apax เราหยด Tonic ตัวเดียวจะไม่จบครับต้องไปเติมอีกสอง(Lylac + Jam)ตัวอีกนิดหน่อย