Brod & Taylor ฝาครอบอบขนมปัง Baking Shell (Batard) อุปกรณ์อบขนมปัง ครอบอบขนมปัง อลูมิเนียม น้ำหนักเบา

Brod & Taylor Baking Shell (Batard) ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณอบขนมปังได้ง่ายและสะดวกขึ้น ด้วยน้ำหนักเบาและไม่ต้องอุ่นเตาล่วงหน้า Brand Story ในเช้าวันหนึ่งของฤดูหนาวที่ South Dakota อากาศหนาวจนการหมักโดขนมปังกลายเป็นเรื่องยาก Michael Taylor อยากช่วยให้แม่ยายของเขาสามารถอบขนมปังได้อย่างที่เคยทำ เขาจึงออกแบบตู้หมักขนมปังพับเก็บได้ หรือ Folding Proofer เพื่อแก้ปัญหานั้นโดยเฉพาะ สิ่งที่เริ่มต้นจากการช่วยครอบครัว กลายเป็นจุดกำเนิดของ Brod & Taylor แบรนด์เล็ก ๆ จาก Berkshire รัฐ Massachusetts ที่มุ่งสร้างเครื่องครัวคุณภาพสูงในราคาที่เข้าถึงได้ พร้อมดีไซน์ที่เน้นความสะดวกสบายต่อผู้ใช้งาน WHY WE LOVE IT - วัสดุคุณภาพ ผลิตจากอะลูมิเนียมเคลือบอโนไดซ์ ไม่มีสารเคลือบแบบไม่ติดและไม่มีสารเติม (FDA-tested) -อบอร่อยและเปลือกกรอบโดยไม่ยุ่งยาก ตัว Shell ช่วยให้อบขนมปังได้เหมือนภาชนะหล่อ (cast iron) โดย ไม่ต้องรอนานให้เกะกะ แค่วางโดไว้บนพื้นอบแบน (เช่น Bread Steel) แล้วครอบด้วย Shell ทันที เมื่อเวลาผ่านไปช่วงนึงให้เปิดฝาเพื่อได้เปลือกขนมปังกรอบอร่อย - การใช้งานง่ายและปลอดภัย ฝาอบน้ำหนักเบา ทำให้ง่ายต่อการจัดการและลดความเสี่ยงจากการถือสิ่งร้อน ๆ เทียบกับ Dutch oven ที่หนักและร้อนมาก - ใช้งานได้สูงถึงอุณหภูมิ ~288 °C (550 °F) วิธีใช้งานแนะนำ 1. เตรียมพื้นอบร้อน เช่น Bread Steel หรือ Baking Stone 2. วางโดบนพื้นอบ (ใช้แป้งโรย หรือรองกระดาษรองอบเพื่อช่วยในการเลื่อนโดเข้าตู้ง่ายขึ้น) 3. ครอบด้วย Baking Shell (ไม่ต้องอุ่นตัว Shell ล่วงหน้า) 4. อบที่อุณหภูมิ 230–245 °C (450–475 °F) นานประมาณ 20 นาที 5. เปิดฝาแล้วอบต่ออีก 15–20 นาที จนขนมปังสีทองและสุกทั่ว ********************************************** ข้อมูลจำเพาะสินค้า 1. Baking Shell รุ่น Batard (BT-SC-100) ขนาดและน้ำหนัก ขนาด: ประมาณ 32 × 20 × 14 ซม. น้ำหนัก: ประมาณ 480 กรัม (1 ปอนด์ 1 ออนซ์) 2. Baking Shell รุ่น Boule (BT-SC-400) ขนาด: 33 x 33 x 14 ซม. น้ำหนัก: ประมาณ 500 กรัม เหมาะสำหรับโดว์ขนาด ≤ ~1,200 กรัม (รุ่น Bou­le) ********************************************** 🧼 การทำความสะอาด ล้างด้วยฟองน้ำนุ่มและน้ำยาล้างจานอ่อน ๆ ห้ามใช้ฝอยขัดโลหะหรือสารกัดกร่อน เพราะจะทำให้ผิวอะลูมิเนียมอโนไดซ์เป็นรอย หลังล้างควรเช็ดให้แห้งสนิท เพื่อป้องกันคราบน้ำและยืดอายุการใช้งาน 🔥 การใช้งาน ไม่จำเป็นต้องอุ่น Baking Shell ล่วงหน้า ใช้ร่วมกับแผ่นอบร้อน เช่น Bread Steel หรือ Baking Stone เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรงเกินอุณหภูมิแนะนำ (230–245 °C) เพื่อป้องกันการเสียรูป 📦 การเก็บรักษา วิธีทำความสะอาด: ใช้ฟองน้ำอ่อนและสบู่อ่อน — ไม่แนะนำล้างในเครื่องล้างจาน เก็บในที่แห้ง อากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงการวางซ้อนกับอุปกรณ์โลหะอื่นโดยตรง เพื่อป้องกันรอยขีดข่วน หากไม่ได้ใช้เป็นเวลานาน ควรห่อด้วยผ้าสะอาดหรือถุงซิปล็อก **คำเตือน หลีกเลี่ยงการใช้ไฟเกินอุณหภูมิแนะนำ เพื่อป้องกันการเสียรูป อย่าใช้ในไมโครเวฟหรือบนเตาไฟโดยตรง ใช้ถุงมือกันร้อนทุกครั้งเมื่อต้องสัมผัสอุปกรณ์หลังอบ #BrodAndTaylor #BrodAndTaylorThailand #BakingShell #Batard #ฝาครอบอบขนมปัง #ครอบอบขนมปัง #อุปกรณ์อบขนมปัง #อุปกรณ์ทำขนมปัง #อบขนมปัง #BreadBaking #BreadCover #BakingDome #BreadSteel #HomeBaking #อลูมิเนียมอบขนมปัง #ครอบอบอลูมิเนียม #ทำขนมปังที่บ้าน #HomeBakery #ครอบโด #BakingTools