กรดแอปเปิ้ล กรดมาลิก มาลิก แอซิค  (Malic Acid) 100 g.

Malic Acid กรดแอปเปิ้ล 100 กรัม กรดมาลิค พบมากในแอปเปิ้ล จึงเรียกว่า กรดแอปเปิ้ล มีประโยชน์ในกระบวนการผลิตสาร อะดีโนซีนไทรฟอสเฟต (Adenosine triphosphate) หรือกระบวนการที่เซลล์ใช้พลังงานที่สะสมไว้ทันที จึงนิยมนำไปสกัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆ เช่น อาหารเสริมช่วยย่อยอาหาร อาหารเสริมบำรุงการไหลเวียนโลหิต และอาหารเสริมบำรุงกำลังจากภาวะอ่อนล้าเรื้อรัง เป็นต้น รสชาติเปรี้ยวของกรดมาลิค ( Malic Acid ) มีความแตกต่างจากรสชาติเปรี้ยวของกรดซิตริก ( Citric Acid ) โดยกรดมาลิคจะมีความเปรี้ยวคล้ายกับน้ำผลไม้ประเภทต่างๆที่มีรสเปรี้ยว ในขณะที่กรดซิตริกจะมีความเปรี้ยวแบบน้ำมะนาว ดังนั้น รสชาติเปรี้ยวที่ได้จากกรดมาลิค จึงมีความแตกต่างจากกรดซิตริก การเก็บรักษา : เก็บในที่แห้งและเย็น ไม่ให้ถูกความชื้นและแสงแดด และควรปิดภาชนะให้สนิททุกครั้งหลังการใช้งาน