FFFs Matcha | Yame - SEIMEI (special) 30g/กระป๋อง | Ceremonial grade | Japanese Matcha Powder ผงมัทฉะ 100%

FFFs Matcha | Yame - SEIMEI (special) *** Rare cultivar สายพันธุ์หายาก Cultivar : Seimei Origin : Yame, Fukuoka Taste Note : Pistachio Nutty, Umami, Sweetness, Creamy, Complex flavor Seimei matcha is a newer, rare Japanese tea cultivar known for its vibrant green color, balanced sweetness, moderate umami, and smooth, creamy, or subtly nutty finish, making it excellent for both traditional whisked tea (usucha) and lattes, offering a fresh, clean taste with hints of pistachio.  Cultivated in regions like Yame, this newer cultivar is a cross-breed between Fushun and Saemidori, developed in Japan. สูตร clear matcha ผงมัทฉะ 2-3 กรัม น้ำร้อน (70-80c) 30-50 กรัม น้ำเปล่า 100-120 กรัม สูตร matcha latte ผงมัทฉะ 4-5 กรัม ผสมน้ำเปล่า 30-40 g (70-80c) นม 150 กรัม น้ำเชื่อม 7-11 กรัม (*หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นเเละนุ่ม เเนะนำให้ตีผงมัทฉะกับนมโดยตรง (cold whisk)) ความเข้มข้นหรือความหวานสามารถปรับได้ตามตามต้องการ วิธีเก็บรักษา : ควรเก็บรักษาในตู้เย็น เเละ ในภาชนะปิด หลีกเลี่ยงความร้อน แสงแดด และกลิ่น (หากต้องการเก็บเป็นระยะเวลานาน แนะนำแช่ช่องฟรีซ) recommend : Keep refrigerate for quality. แต่ละเกรดแตกต่างกันตามคุณภาพของใบชาและสายพันธุ์ที่ผสม หากคุณภาพสูง ความขมและความฝาดจะลดลง สี กลิ่น และรสชาติ เข้มข้นขึ้นตามลำดับ มัทฉะญี่ปุ่นแท้ 100% ไม่ผสมสี ไม่แต่งกลิ่น In-Store : FFF’s cafe - Matcha & Coffee, Uthai Thani (หน้าร้าน : FFF's cafe จ.อุทัยธานี)