ปูนแดง ปูนขาว น้ำปูนใส ปูนทาแผลต้นไม้ กันเชื่อรา ใช้งานทางด้านเกตร และด้านอาหาร ปริมาณ 300 กรัม

ประโยชน์ปูนขาว ด้านอาหาร ประโยชน์ของปูนขาว (แคลเซียมไฮดรอกไซด์) ด้านอาหาร มีหลายอย่างโดยใช้กันมานานในอาหารพื้นบ้าน 👇 1.ทำให้อาหารกรอบและคงรูป แช่ผัก ผลไม้ (เช่น มะม่วงดอง หน่อไม้) ในน้ำปูนใส ช่วยให้เนื้อกรอบ ไม่เละ และคงรูปดี 2.ช่วยปรับสภาพเนื้ออาหาร ใช้ในการแช่ข้าวโพดเพื่อทำแป้ง (กระบวนการนิคสตามัล – nixtamalization) ทำให้เมล็ดนิ่ม ปอกเปลือกง่าย และกลิ่นรสดีขึ้น 3.ลดความเปรี้ยวหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ ช่วยลดกลิ่นเหม็นเขียวของผักบางชนิด ลดความเปรี้ยวจัดในวัตถุดิบบางอย่าง 4.เพิ่มแคลเซียมให้กับอาหาร น้ำปูนใสมีแคลเซียม ช่วยเสริมแร่ธาตุให้ร่างกาย (ถ้าใช้ในปริมาณที่เหมาะสม) 5.ใช้ในขนมไทยหลายชนิด เช่น ขนมเปียกปูน ซ่าหริ่ม ลอดช่อง ช่วยให้เนื้อขนมเหนียว นุ่ม และอยู่ตัว ปูนแดง (แคลเซียมไฮดรอกไซด์) ในด้านอาหารมีประโยชน์หลายอย่าง 👌 1.🥬 ประโยชน์ของปูนแดงในอาหาร ช่วยให้ผัก–ผลไม้กรอบขึ้น ใช้แช่ผักหรือผลไม้ก่อนนำไปทำอาหาร/ดอง เช่น มะม่วงดอง หน่อไม้ดอง ผักกาดดอง ทำให้เนื้อแน่น กรอบ ไม่เละ 2.ช่วยรักษาสีอาหาร ผักบางชนิดจะเขียวสดขึ้นเมื่อผ่านน้ำปูนแดง เช่น กล้วยเชื่อม ฟักเชื่อม มะละกอเชื่อม 3.ลดความฝาดและยาง ใช้แช่วัตถุดิบที่มียางหรือฝาด เช่น กล้วยดิบ หน่อไม้ ยอดมะพร้าว ช่วยให้กินง่ายขึ้น 4.ช่วยให้ขนมอยู่ตัว ขนมไทยหลายชนิดใช้น้ำปูนใส เช่น ขนมถ้วย ขนมเปียกปูน ลอดช่อง ช่วยให้เนื่อขนมจับตัวดีไม่เละ 🌱 ประโยชน์ของปูนแดงในงานเกษตร 1.ไล่และป้องกันแมลงศัตรูพืช ผสมน้ำฉีดไล่เพลี้ย หนอน มด โรยรอบโคนต้น กันมด–แมลงไต่ขึ้นต้นไม้ ป้องกันเชื้อราและโรคพืชบางชนิด 2.ใช้ทาบริเวณแผลต้นไม้ ลดการติดเชื้อ ช่วยให้แผลแห้งเร็ว