หัวไชเท้าดองสูตรยูนนาน

**ตั้งแต่วันที่19 ตุลาคม 2565** เป็นต้นไปทางร้านปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ของดองจากแพ็คใส่กระปุกเป็นแพ็คถุงซีลนะคะ เนื่องจากแพ็คใส่กระปุกแล้วลูกค้าร้องเรียนว่าขนส่งทำแตกบ่อยมากๆ ทางร้านจึงเปลี่ยนเป็นแพ็คใส่ถุงซีล ไชเท้าดองสูตรยูนนาน รสชาติเผ็ดนิดหวานหน่อย กรอบ แต่หอมและอร่อยมาก กินกับข้าวสวยร้อนๆคือฟินสุดละ ใครยังไม่เคยทานต้องลองน๊า ที่ร้านทำสดใหม่ตลอดค่ะ หัวไชเท้าสด10กิโล ตากแห้งแล้วจะเหลือประมาณ 1.3-1.5กิโลเองค่ะ และต้องตากในวันที่แดดจัดเท่านั้น หัวไชเท้าถึงจะสีสวย เป็นเมนูที่วิธีทำค่อนข้างยุ่งยาก แต่ทางร้านทำด้วยความตั้งใจนะคะ นำหัวไชเท้าตากแห้งไปผสมกับรากซู เพิ่มความหอมไปอีกเท่าตัวเลยค่ะ เมนูยอดฮิต คนจีนยูนนานต้องมีติดบ้านเลยน๊า แช่เย็นแล้วเก็บได้นานประมาณ1เดือนค่ะ