สูตรรวมเครื่องดื่มครบครอบคลุม ชากาแฟ ปังเย็น ชาไข่มุก น้ำผลไม้ พิมพ์สีทั้งเล่ม มีภาพทุกหน้า

หนังสือสูตรเดอะชากาแฟ จ่ายครั้งเดียวจบ ไม่มีรายปี ไม่ต้องผูกมัดวัตถุดิบ ไม่ใช่เฟรนไชส์ ------------------------------------------------------------------------- รายละเอียดหนังสือสูตรเดอะชากาแฟ . 1. บอกอุปกรณ์เบื้องต้นทั้งหมดที่ต้องมี . 2. บอกวิธีกรองชาเขียว ชาเย็น ชาไต้หวัน กาแฟโบราณ บอกทั้งวิธีการกรองแบบแก้วต่อแก้ว และวิธีกรองแบบลิตร . 3. บอกลำดับการใส่วัตถุดิบ การชง จนถึงการเสริฟ พร้อมเทคนิคเล็กน้อยที่ควรทำก่อนเสริฟ . 4. บอกวัตถุดิบและยี่ห้อที่ใช้ พร้อมทั้งบอกสูตรการผสมชาไทยให้เข้ม อร่อยยิ่งขึ้น . ------------------------------------------------------------------------- . 5. สูตรเซ็ทชาแฟโบราณ . 5.1 เซ็ทเมนูชากาแฟโบราณ เช่น ชาเขียว ชาเย็น กาแฟโบราณ โอเลี้ยง กาแฟเย็น โกโก้ ไมโล โอวัลติน นมชมพู นมเขียว นมเผือก นมแคนตาลูป นมข้าวโพด เป็นต้น (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . 5.2 เซ็ทเมนูชงกาแฟด้วยผงสำเร็จรูป เช่น เอสเพรสโซ่ มอคค่า คาปูชิโน่ ลาเต้ (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . ------------------------------------------------------------------------- . 6. สูตรเซ็ทนมสด . 6.1 เซ็ทเมนูนมสด เช่น นมสดเย็น นมสดปั่น โกโก้นมสด ชาเขียวนมสด ชาเย็นนมสด นมสดคาราเมล นมสดฮาเซลนัท เผือกนมสด ข้าวโพดนมสด เป็นต้น (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . 6.2 เซ็ทนมสดลาวา เช่น เผือกลาวา โกโก้ลาวา ชาเย็นลาวา นมชมพูลาวา ไมโลลาวา กาแฟลาวา เป็นต้น สามารถทำได้ทั้งผงชง ไซรัป และน้ำชา . 6.3 เมนูนมสดทูโทน บอกอัตราส่วนในแต่ละชั้นพร้อมทั้งวิธีการเท สามารถใช้ได้ทั้งผงชงและไซรัป . 6.4 เมนูนมสดทรีโทน บอกอัตราส่วนในแต่ละชั้นพร้อมทั้งวิธีการเท สามารถใช้ได้ทั้งผงชงและไซรัป . ------------------------------------------------------------------------- . 7. สูตรเซ็ทปังเย็น . 7.1 เมนูปังเย็นนมสด เช่น ปังเย็นนมสด . 7.2 เมนูปังเย็นผงชงสำเร็จรูป เช่น ปังเย็นโกโก้ ปังเย็นไมโล ปังเย็นโอวัลติน ปังเย็นเผือก ปังเย็นแคนตาลูป ปังเย็นมันม่วง . 7.3 เมนูปังเย็นน้ำผลไม้ (ไซรัป) เช่น ปังเย็นบลูฮาวาย ปังเย็นบลูเบอรี่ . 7.4 เมนูปังเย็นน้ำผลไม้นมสด (ไซรัป) เช่น ปังเย็นสตรอเบอรี่นมสด ปังเย็นแตงโมนมสด . 7.5 เมนูปังเย็นน้ำเฮลบลูบอย เช่น ปังเย็นนมชมพู ปังเย็นนมเขียว . 7.6 เมนูปังเย็นน้ำชา เช่น ปังเย็นชาเขียว ปังเย็นชาไทย ปังเย็นชาไต้หวัน . 7.7 วิธีทำเมนูปังเย็นแก้วถังทูโทน . ------------------------------------------------------------------------- . 8. สูตรเซ็ทชาไข่มุก . 8.1 ชานมไข่มุกผงสำเร็จรูป เช่น เผือก แคนตาลูป นมเย็น ชาเย็น สตรอเบอรี่ ข้าวโพด คาปูชิโน่ กล้วย (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . 8.2 เมนูชานมไต้หวัน เช่น ชาแดงนมไต้หวัน ชาเขียวนมไต้หวัน (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . 8.3 เมนูชาผลไม้ไต้หวัน เช่น ชาแดงไต้หวันสตรอเบอรี่ ชาเขียวไต้หวันกีวี่ ชาเขียวไต้หวันแอปเปิ้ล เป็นต้น (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . 8.4 เมนูชานมไต้หวันผงชงสำเร็จรูป เช่น ชานมไต้หวันเผือก ชานมข้าวโพด ชานมแคนตาลูป เป็นต้น (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . ------------------------------------------------------------------------- . 9. บอกสูตรเซ็ทน้ำผลไม้เข้มข้น (ไซรัป/สควอช) . 9.1 เมนูน้ำผลไม้ เช่น น้ำสตรอเบอรี่ น้ำบลูเบอรี่ น้ำบลูฮาวาย น้ำเสาวรส น้ำบลูเลมอน เป็นต้น (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น แก้วต่อแก้ว และแบบลิตร) . 9.2 เมนูน้ำผลไม้นมสด เช่น น้ำสตรอเบอรี่นมสด น้ำบลูเบอรี่นมสด น้ำแตงโมนมสด เป็นต้น (มีทั้งร้อน เย็น ปั่น) . 9.3 เมนูน้ำผลไม้สมูทตี้โยเกิร์ต เช่น บลูฮ้วายสมูทตี้โยเกิร์ต บลูเบอรี่สมูทตี้โยเกิร์ต สตรอเบอรี่สมูทตี้โยเกิร์ต เป็นต้น . 9.4 เมนูอิตาเลี่ยนโซดา เช่น สตรอเบอรี่อิตาเลี่ยนโซดา กีวี่อิตาเลี่ยนโซดา บลูเลมอนอิตาเลี่ยนโซดา เป็นต้น นอกจากนี้ยังรวมไปถึงเมนูแดงโซดา เขียวโซดา แดงโซดามะนาว เขียวโซดามะนาวด้วย . 9.5 อิตาเลี่ยนโซดาทูโทน อิตาเลี่ยนโซดาทรีโทน บอกอัตราส่วนในแต่ละชั้นพร้อมทั้งวิธีการเท . 9.6 อิตาเลี่ยนโซดาทูโทนแบบบรรจุขวด . ------------------------------------------------------------------------- . 10. บอกวิธีทำโยเกิร์ตให้ออกมาเหมือนต้นฉบับที่ใช้ . 11. บอกวิธีต้ม-อบ ปรุง-ไข่มุก อย่างละเอียด รับประกันทำตามสูตร มุกไม่แข็งเป็นไต . 12. บอกวิธีทำเซ็ทชราวบูก้า - น้ำเชื่อมบราวชูก้า - ไข่มุกบราวชูก้า - นมสดบราวชูก้า - พร้อมการประยุกต์ใช้บราวชูก้ากับเมนูอื่นๆ . ------------------------------------------------------------------------- . 13. บอกวิธีทำเมนูผสม . 13.1 เมนูผสมด้วยผงชงสำเร็จรูป เช่น ชาเขียวกาแฟ ชาเย็นโกโก้ โกโก้กล้วยหอม กาแฟโกโก้ ไมโลเผือกหอม เป็นต้น . 13.2 เมนูผสมด้วยน้ำชา เช่น นมสดชาเขียว กาแฟชาเขียว กาแฟชาไทย โกโก้ชาไทย ชาเย็นชาไต้หวัน เป็นต้น . 13.3 เมนูผสมด้วยไซรัป เช่น สตรอเบอรี่บลูฮาวาย บลูเบอรี่ลิ้นจี่ โกโก้คาราเมล เผือกหอมฮาเซลนัท เป็นต้น . ------------------------------------------------------------------------- . 14. บอกวิธีการปรับจากแก้วเป็นแบบถุงกระดาษ . 15. บอกสูตรการชงสำหรับน้ำ 1 ลิตร 11 สูตรหลัก 15.1 ชาเขียว 15.2 ชาเย็น 15.3 ชาไต้หวัน 15.4 กาแฟโบราณ 15.5 โกโก้ 15.6 ไมโล/โอวัลติน 15.7 เนสกาแฟ 15.8 ผงชงกลิ่นต่างๆ เช่น เผือก ข้าวโพด 15.9 นมชมพู / นมเขียว 15.10 น้ำแดง / น้ำเขียว 15.11 น้ำผลไม้นมสด ** สูตรจะมีทั้งแบบบรรจุขวดและแบบเทขาย ** . 16. บอกวิธีการทำวิปครีมแบบผงโดยละเอียด - ตั้งแต่การตวงอัตราส่วน - ขั้นตอนการทำ - การบรรจุวิปครีมลงถุงบีบ - จนถึงขั้นตอนการใช้วิปครีม . 17. เมนูอื่นๆ เช่น น้ำมะพร้าวเย็น น้ำมันพร้าวปั่น น้ำอัดลมปั่นสูตรสำหรับทำขาย M150 ปั่น เป็นต้น พร้อมการประยุกต์สร้างสรรค์ต่อยอดเป็นเมนูอื่นๆ . 18. บอกสูตรการทำเฉาก๊วยในน้ำเชื่อม เฉาก๊วยเย็น และเฉาก๊วยนมสด ** ใช้เฉาก๊วยสำเร็จรูป **