(1แพ็ค)ปลาทูมัน ปลาทูหอม แพ็ค 5 ตัว #ปลาทู #ของฝากแม่กลอง

ปลาทูหอม : จะใช้เวลาดองนานกว่า ตากนานกว่า เนื้อปลาจะแห้งและแน่นกว่า  ปลาทูหอม : ตากนาน จึงทำให้ มีความเค็มมากกว่า ปลาทูมัน : จะใช้ระยะเวลาการดองสั้นกว่า ตากในเวลาที่น้อยกว่าปลาทูหอม จึงทำให้ ปลาทูมัน : มีความเค็มน้อยกว่า แต่เค็มไม่ได้มันแบบปลาทูนึ่งค่ะ ปลาทูหอมและปลาทูมันต่างกันที่ระยะเวลาการดองเค็มและการตากแดด โดย ปลาทูหอม จะดองนานและตากแห้งสนิท เนื้อแห้งแน่น เค็มจัด กลิ่นหอมฟุ้ง ส่วน ปลาทูมัน จะดองสั้นกว่า ตากแดดเดียว เนื้อมัน นุ่มชุ่มฉ่ำ เนื้อจะมีความสดมากกว่า และรสเค็มน้อยกว่าปลาทูหอม Sanook  +3 สรุปความแตกต่างหลัก: ปลาทูหอม (หอม/เค็ม): การผลิต: ตากแดดจนแห้งสนิท เนื้อแห้งแน่น รสชาติ/เนื้อสัมผัส: เค็มมาก กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เนื้อแห้ง การเก็บรักษา: เก็บได้นาน (ประมาณ 1 เดือนเมื่อแช่เย็น) การนำไปใช้: นิยมนำไปทอดหรือย่าง กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ ปลาทูมัน (มัน/เค็มน้อย): การผลิต: ตากแดดเดียว ทำให้น้ำมันปลาคงอยู่ รสชาติ/เนื้อสัมผัส: เค็มน้อยกว่า นุ่ม มัน เงา ชุ่มฉ่ำ การเก็บรักษา: เก็บได้ประมาณ 7-10 วันในตู้เย็น การนำไปใช้: นิยมนำไปทอด ยำ หรือใส่ในอาหารที่ต้องการรสเค็มปานกลาง Sanook  +6 ทั้งสองแบบไม่ใช่ปลาทูนึ่ง (ที่ต้มในน้ำเกลือ) แต่เป็นปลารูปแบบหนึ่งที่นำมาผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยเกลือและการตากแห้ง