เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Over Da Moon สัปปะรด Pineapple (Washed Process)

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน สัปปะรด Pineapple (เมล็ดกาแฟผ่านการแต่งกลิ่น) สายพันธุ์ Cartimor Washed Process Tastes note : Pineapple, Tropical Fruit, Caramel สับปะรด, ผลไม้เมืองร้อน, คาราเมล Roast Level : light(คั่วอ่อน) For : Filter (ฟิลเตอร์) Roast Date : ตามออเดอร์ หมายเหตุ ควรรอคลายแก๊ส ให้ครบ7วัน นับจากวันคั่ว เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด สำหรับกาแฟตัวนี้ สำหรับตัวนี้เป็นกาแฟจาก ห้วยชมพู เราเริ่มต้นด้วยน้ำอุณหภูมิ89c ในอัตราส่วน 1:15 บดขนาดประมาณใหญ่กว่าน้ำตาลทรายขาวนิดหน่อย มีกลิ่นเมื่อบดจะได้กลิ่นของสัปปะรด ทรอปิคอลฟรุตชัดเจน เมื่อลงน้ำเพื่อบลูมกาแฟจะได้กลิ่นของผลไม้เมืองร้อนเช่นสับปะรด สัมผัสรส มีบอดี้ปานกลางค่อนน้อย Tea-like รสชาติออกเปรี้ยวหวาน สะอาด Bright คลีน ความเปรี้ยวจะกลางๆ ช่วงท้ายจะได้รสคาราเมลเปรี้ยวอมหวาน