ดอกคำฝอย จำนวน 10 เมล็ด

ดอกคำฝอย (Safflower) คือพืชล้มลุกอายุสั้น มีลำต้นสูงประมาณ 40-120 ซม. มีลักษณะเด่นคือ ดอกออกเป็นกระจุก กลมคล้ายดอกดาวเรือง มีสีเหลืองจนเปลี่ยนเป็นสีส้มแดงเมื่อแก่. กลีบดอกมีลักษณะเล็กเรียว. ส่วนประกอบหลักที่นิยมนำมาใช้คือดอก. ดอกคำฝอยมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด, ลดความดันโลหิต, บำรุงโลหิตและหัวใจ, และป้องกันการอักเสบ.  ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ชื่อวิทยาศาสตร์: Carthamus tinctorius L.  ชื่อวงศ์: Compositae  ลำต้น: เป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 40-120 เซนติเมตร ลำต้นเป็นสัน เกลี้ยง.  ใบ: เป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนานแกมรูปหอก หรือรูปไข่ ขอบใบจักเป็นซี่ฟัน ปลายใบแหลม.  ดอก: ออกเป็นช่อกระจุกที่ปลายยอด มีดอกย่อยจำนวนมาก ดอกมีสีเหลืองเมื่อแรกบาน และจะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีส้มแดงเมื่อแก่.  ผล: เป็นผลแห้ง รูปไข่กลับ เบี้ยว เปลือกแข็ง มีสีขาวงาช้าง มี 4 สัน.