เต้าหู้พวงทอด สำหรับทำอาหาร 25-30ก้อน น้ำหนักราว 150-170g แพ็คอย่างดี อร่อย สะอาด จัดส่งเร็ว

เต้าหู้พวงทอด ปริมาณ 150-170 กรัม/แพ็ค +- ประมาณ 25-30 ก้อน/แพ็ค +- ผ่านกรรมวิธีการทอดในน้ำมันปาล์มอย่างดี สามารถอุ่นร้อน ทอดซ้ำ หรือใส่ในเมนูอาหารคาวต่างๆ เช่น ต้มพะโล้ จับฉ่าย ก๋วยจั๊บ หรือทำเมนูแนะนำ เช่น -เต้าหู้พวงผัดหมูสับ -เต้าหู้พวงทอดกรอบผัดพริกเผา -แกงจืดเต้าหู้พวงยัดไส้หมูสับทอด -ตู้พวงทอดกรอบใส่กับเย็นตาโฟ -เต้าหู้พวงทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หรือสามารถเอาไปทำเป็นลูกชิ้นแคะเต้าหู้ก็อร่อยครับ บรรจุแพ็คสุญญากาศเพื่อยืดอายุและรักษาคุณภาพ เต้าหู้อาจมีกลิ่นโดยธรรมชาติ โดยพอมีการเปิดซีลปากถุง พอเปิดให้ระบายอากาศ(ผึ่งลม) กลิ่นจะหายหมดไป รสชาติออกแนว จืดๆ มันๆ เค็มนิดๆ ตามสไตล์เต้าหู้พวง เมื่อได้รับสินค้าแล้ว แช่แข็งทันที หากยังไม่รับประทาน สามารถเก็บรักษาได้ 1 เดือน (หากเกิน 1 เดือน รสชาติกลิ่นจะเปลี่ยนไป) หากพบไม่ควรรับประทาน** ขอแจกสูตรการทำลูกชิ้นแคะเต้าหู้ : ส่วนผสม รากผักชี 2 ราก กระเทียมสับ 2-3 กลีบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา หมูบด 200 กรัม กุ้งสับ 100 กรัม (ตามชอบไม่ใส่ก็ได้ครับ) เกลือ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 10 กรัม เต้าหู้พวงทอด 8-10 ลูก ** น้ำแข็ง 1 นิดหน่อย ** ขั้นตอนการทำ 1. นำหมูที่บดแล้วใส่ภาชนะ ใส่กระเทียมรากผักชีที่โขลกละเอียด และใส่เครื่องปรุงทุกอย่างจากนั้นคลุก และนวดให้เครื่องปรุงและหมูบดเป็นเนื้อเดียวกัน **เติมน้ำแข็งระหว่างนวดเป็นระยะๆ เพื่อให้เนื้อเด้งขึ้น และตามด้วยแป้งข้าวโพด 2. หั่นเต้าหู้พวง 8-10ลูก แบ่งครึ่ง แล้วใช้มีดปลายควักเนื้อเต้าหู้ตรงกลางออกเล็กน้อย 3. นำเนื้อหมูที่ผสมไว้มายัดลงในเต้าหู้พวง ทำจนหมดจะได้ 16-20ลูก 4. นำเต้าหู้ที่ทำเสร็จแล้วไปนึ่ง โดยตั้งซึ้งด้วยไฟปานกลางจนไปถึงไฟแรง เมื่อน้ำเดือด วางเรียงลูกชิ้นเต้าหู้แคะลงบนซึ้ง ปิดฝาและทิ้งไว้ 15-20 นาที 5. หากมีหมูบดที่เหลือ ก็มาปั้นเป็นลูกกลมขนาดเท่าๆกับลูกชิ้นทั่วไป นำไปนึ่ง ก็จะได้เป็นลูกชิ้นแคระเพิ่มอีก 1 รายการ 6.นำลูกชิ้นเต้าหู้แคะที่สุกแล้ว ขึ้นจากซึ้ง ใส่ถาชนะพักไว้ เป็นอันเสร็จ ส่วนที่เหลือ 7.ตวงแป้งทอดกรอบลงในภาชนะ 5 ช้อนโต๊ะ และตามด้วยผงฟูครึ่งช้อนชา แล้วเติมน้ำในปริมาณที่เมื่อผสมกันแป้งแล้วมีลักษณะคล้ายนมข้น คนส่วนผสมให้เข้ากัน 8.นำลูกชิ้นหมูที่นึ่งสุกแล้วจากข้อ6. มาคลุกในชามผสมแป้งทอดกรอบให้ทั่วทั้งลูก 9.ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน นำลูกชิ้นที่คลุกกับแป้งแล้วลงไปทอด เมื่อลูกชิ้นเริ่มเหลืองให้เร่งไฟแรงขึ้น หมั่นคนให้ลูกชิ้นเพื่อให้มีความกรอบและสีสวยเสมอกัน จนเป็นสีเหลืองสวย แล้วปิดไฟ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จวิธีการทำลูกชิ้นเต้าหู้แคะ